Tá ceist choitianta i measc na n-ól tae má tá tae scaoilte níos mó ná caiféin ann ná cupáin i gcomparáid le tae mála.
Tá an cheist maidir le leibhéil caiféin sa tae beagán níos casta ná saincheist teabag vs tae scaoilte duille. I measc rudaí eile, caithfidh sé a dhéanamh leis an "grád" den duilleog tae (cé chomh briste é nó nach bhfuil).
Gráid Tae
Is próiseas caighdeánaithe é gradam duilleoga Teal a ligeann do tháirgeoirí tae (agus deoch) táirgí tae a mheas bunaithe ar chaighdeán agus ar choinníoll na duilleoga tae.
Scrúdaítear duilleoga an tae agus tugtar gráid dóibh. Tugtar "peoite orange" ar an teas leis na gráid is airde agus is é "fannings" nó "deannaigh" a dtugtar na teas leis na gráid is ísle.
Is iad na fannings i ndáiríre ach na píosaí tae níos lú, briste atá fós tar éis an tae grád níos airde a bhailiú. Tugtar deannach ar aon cháithníní an-bheag de fannings. Is iad seo na gráid tae is ísle, áfach, is féidir costas níos mó airgid (agus a bheith níos blasta) a bheith i ndáiríre i ndán nó deannaigh teas an-chostasach go bhfuil duilleoga iomlána iomlán tae níos costasaí ann.
Conas Infuses a Dhé
Tá grád níos ísle tae níos briste, mar sin tá níos mó dromchla ann. Athraíonn an cóimheas níos airde d'achar an dromchla go dtí an méid duilleog an ráta ar a ndéantar comhdhúile éagsúla a mhúscailt agus a mhéadaíonn an ráta foriomlán ag a bhfuil an tae infhíonta. Mar thoradh air sin, críochnaíonn an tae suas níos mó dá caiféin a scaoileadh nuair a bhíonn sé briste ná nuair is í an duilleog iomlán.
Scaoileann tae briste freisin an caiféin níos tapúla ná tae duille iomlán.
Caiféin agus Tae
Cé go ndéantar an chuid is mó de mhálaí málaí le tae duilleoga briste agus is é an tae is scaoilte an duilleog iomlán, ciallaíonn sé seo de ghnáth go mbeidh caiféin níos mó ná mar a bhíonn coibhéis duilleoga scaoilte acu. Mar sin féin, níl sé seo fíor i gcónaí agus braitheann sé freisin ar éagsúlacht na tae.
Tá caiféin iontu i roinnt teas, cosúil le tae dubh, tae glas, agus tae eile. Athraíonn méid caiféin mar sin tá sé tábhachtach lipéid a sheiceáil agus tá a fhios cé mhéad caiféin atá i do thae is fearr leat. Ina theannta sin, déanfaidh uisce níos teo agus am níos faide a tharraingt níos mó caiféin a tharraingt as an tae brewed. Os a choinne sin, bainfidh uisce níos mó agus am giorra gortaithe níos lú caiféin.
Is fráma tagartha maith é an caiféin i dteann dubh a chur i gcomparáid le cupán caife brewed. Tá thart ar 50 milleagram caiféin ag cupán sé-ounce de thae dubh agus tá thart ar 95 milleagram ar chupán caife brewed.
Tae gan athéinithe
Níl sé indéanta tae iomlán a bhaint as an tae, mar sin de bhrí go bhfuil méideanna rian caiféin ag teas. Tá an chuid is mó de na tae luibhe cosúil le rooibos nó chamomile saor ó chaiféin go nádúrtha. Ní thagann siad ó ghléasra camellia sinensis , a tháirgeann teas dubh, glasa agus bán. Is é an rogha decaf eile caoite torthaí. Cé nach teicníc fíor iad "tae", ní dhéantar tae torthaí ó thorthaí, nach bhfuil siúcra breise leo, agus nach bhfuil siad saor ó chaiféin.