Is é seo an t-oideas tae oilong oileach atá ina deoch leath-milis atá an-éasca le déanamh. Cé gur fearr tae dubh é tae dubh, b'fhéidir go mbeadh rogha níos fearr ag an tae . Tá sé seo fíor go háirithe má theastaíonn uait rogha níos sláintiúla le caoite traidisiúnta.
Nuair a bhíonn deochanna fuaraithe, bíonn siad ag caitheamh cuid dá milsiú. Éilíonn an t-oideas tae éadaigh seo ar mhaithe le nádúr milis nádúrtha, mar sin ní gá duit ach meallán a chur le haghaidh tae breá milis.
Cad is gá duit
- 1 duilleoga tae-spúnóg le tae olann
- 1 cupán uisce in aice le fiuchphointe
- 1/4 go 1/2 mil tae spúnóg
- 1 cupán
- oighir
Conas é a dhéanamh
- Doirt an t-uisce bubhadh thar na duilleoga tae .
- Géarach ar feadh 4 go 6 nóiméad agus ansin na duilleoga tae a bhaint.
- Cuir leis an mil agus corraigh.
- Doirt an tae thar oighear.
Ag Roghnú Oolong Mór le haghaidh Tee Iced
Tá éagsúlacht mhór ag tae ola ó thae amháin go ceann eile. Tugtar faoi deara go leor go bhfuil blasanna fruity milis acu agus go bhfuil daoine eile róstaithe agus gur féidir nótaí cnóiceacha nó grainy a bheith acu. Mar gheall ar an raon seo, is beag dúshlán é an t-ualach ceart a roghnú le haghaidh tae éiceáilte.
Mar sin féin, bíonn an chuid is mó de na caoite fuar sásta, mar sin bíodh drogall ort iniúchadh a dhéanamh ar do chuid roghanna.
Tá dhá théamh mór ann a mholtar go mór don deoch ar leith seo:
- Áilleacht Oirthearach: Is é seo an cineál tae oolong a tháinig chun cinn i Taiwan agus is é an t-ábhar is fearr é seo do thaitneamhachtaí áilleacht Oirthearacha. Tá an tae an-ocsaídithe (de ghnáth thart ar 70 faoin gcéad) agus tá sé á mbailiú ó duilleoga tae óga ar bhealach a thosaíonn ocsaídiú ón am a bhfuil siad ag plucked. Is é an toradh tae nádúrtha milis, beagán géar a dhíoltar le roinnt cuideachtaí tae.
- Wen Shan Bao Zhong: Measann go leor deoch tae go bhfuil Taiwan mar phríomhchathair tae, agus mar sin níl aon iontas ann go dtagann an dara moladh ón tír sin freisin. Tagann an tae seo ó shliabhraibh Wen Shan agus is cineál tóir oolong atá i gceist le teas Baozhong (nó Pouchong). Is oolong íseal-ocsaídithe í í agus na samplaí is fearr atá réidh, milis, agus bláthanna. Tagraíonn roinnt deochóirí fiú go bhfuil béal béal uachtar acu.
An t-Am agus an Teocht Brewing Foirfe
Bímid ag caint go leor faoi chóireáil caoite ar leith ag amanna ar leith agus teochtaí ar leith . Tá sé seo tábhachtach le tae duilleoga scaoilte toisc go bhfuil roinnt tae (glas agus bán, mar shampla) níos íogair ná daoine eile. Tabharfaidh cupán tae searbh le tae a bhíonn le huisce atá ró-theas agus b'fhéidir go mbeadh gá le tae bainne a bheith inólta.
Go fortunately, níl aon cheann de na tae íogair sin i bhfad, ach níl sé chomh neamhthoiriúnach chomh maith le tae dubh cosúil le Earl Gray. Tagann Oolong ceart idir teas glas agus dubh nuair a thagann sé chun teocht.
Ba chóir go mbeadh an t-uisce thart ar 195 F, atá in aice le fiuchphointe (ach ní fiuchphointe, ach amháin le haghaidh tae dubh).
Chomh fada agus a dtéann an t-am, ba chóir go gcuirfí beagán níos faide ná tae dubh. I gcás tae te, moltar go minic 5 nó 8 nóiméad, ach is féidir leat a bheith ar shiúl le 4 nó 6 nóiméad sa t-oideas tae éadáilte seo. Má bhfaighidh tú nach bhfuil sé seo trom go leor chun do bhlas a fháil, déan cúpla nóiméad níos faide do chéad cupán eile.
Cuimhnigh, go ndéanfaidh do blas pearsanta agus cáilíocht do duilleoga tae difear d'amanna brewing. Déan aon choigeartuithe mar a fheiceann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 9 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 6 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |