Má tá tú cosúil liomsa, is breá leat do chuid greens a fháil ar bhealach ar bith is féidir leat, agus is breá leat cineálacha nua bianna a fháil - agus go n-áirítear greens! Níl aon rún ann ná go bhfuil glasraí duilleoga glasacha ar cheann de na bianna is sláintiúla ar an bplainéad agus ar cheann de na superfoods simplí is féidir leat a ithe gach lá. Mar sin, cén fáth nár mhaith leat níos mó bealaí a dhéanamh chun greens a chócaireacht agus cineálacha nua greens a iniúchadh? Tá cineál nua glasa ag bogadh suas i siopaí grósaera ar fud na tíre nach bhféadfadh tú a chloisteáil cheana féin: Kale italia.
Cad é Kale Italia?
Ní plandaí nó cineál glas é Kale Italia i ndáiríre, is meascán de thrí chineál éagsúla de Greens é (kale baby, arugula leanbh agus Greens mizuna greens), agus radicchio . Déantar Kale Italia a dhíol faoi líne na dtáirgí branda "Deep Green Blends" branda Earthbound Farm, lena n-áirítear meascán eile de na Greens, lena n-áirítear cailín, arugula, chard, mustaird, tatsoi agus níos mó.
Cad is maith le Kale Italia?
Cé nach bhfuil mé de ghnáth ar an lucht leanúna is mó de arugula (nó radicchio, ar an ábhar sin), is maith liom i ndáiríre Kale Italia. Is é an stuama púdar arugula an-éadrom, ós rud é go bhfuil sé ina leanbh boga arugula, is é an kale an cala leanbh mar sin, mar sin tá sé an-tairisceana agus éasca a chew, agus ní bhíonn ach géarchor taitneamhach ag an radicchio. Ar ndóigh, is é an t-aon bhealach fíor le fáil amach cé acu is mian leat é nó í a dhéanamh ná iarracht a dhéanamh.
De réir Feirme Earthbound, tá meascán de na Greens, mar shampla Kale Italia níos mó tóir agus díoltóir níos teo ná greens plain, agus mar sin tá seans ann, más maith le gach duine eile iad, beidh tú freisin.
Cad atá le déanamh le Kale Italia?
Is féidir le salad iomlán le caol ach a bheith i bhfad níos mó don chuid is mó daoine, ach cad é faoi Kale Italia? Toisc go bhfuil Kale Italia déanta le kale leanbh, tá sé an-mhór mar bhonn do sailéad measctha de chineál ar bith. Chomh maith leis sin, cuireann sé suas go hiontach le haghaidh glaiseanna glasa , agus cuireann sé blas ar mhias ar bith eile ar mhaith leat é a chócaireacht.
I bhfocail eile, is beagán bealach níos boige ná níos mó a itheann greens níos mó !
Tá mé ag cócaireacht le beagán de Kale Italia chun dul in éineacht le mo scóip tofu maidin (cuir ach gairleog beag agus sautee i dteagmháil le ola, cosúil leis an oideas greens measctha seo ), agus is maith liom é freisin mar bhonn le haghaidh díreach faoi chineál ar bith de sailéad glas.
An bhfuil gá le smaointe níos mó? Tóg i dornán le héadán nó le cailín ach cúpla nóiméad sula ndéantar cócaireacht, cuir le súgáin pasta nó déan Kale Italia agus pesto basil a dhéanamh, cuir le miasa ríse agus le haon chineál risotto, nó déan iarracht an t-oideas Kale Italia seo thíos: