Déantar an cearc jerk seo a bhlaistiú le raon leathan spíosraí agus séasúir, lena n-áirítear gach spéac, tyme agus ginger.
Is é an habanero an piobar is fearr le haghaidh an mhias seo mar gheall ar a teas agus blas beagán fruity, ach tá sé an-te, mar sin b'fhéidir gur mhaith leat méid níos lú a úsáid. Nó bain úsáid as calóga piobar dearg brúite triomaithe don teas nó do chineál eile piobar te.
Freastal ar an sicín agus anlann críochnaitheach thar rís. Mhol léitheoir amháin pónairí dearga agus rís agus prátaí milse.
Cad is gá duit
- 1 oinniún mór, gearrtha i 8 bpíosa
- 1 ginger teaspoon talún (nó 1 ginger criostalaithe múnlaithe 1 tablespoon)
- 1/2 piobar habanero, síolta, díorthaithe, agus mínithe mín (lámhainní a chaitheamh) *
- 1 tablespoon tirim mustaird
- 1 cuisleón piobar dubh úr
- 1 scáth spúnóg talún spúnóg scant
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg
- 2 spúnóg bhoird fíon dearg nó fínéagar balsamach
- 2 spúnóg bhoird soy sauce, sóidiam íseal
- 2 spúnóg bhoird sú oráiste
- 2 clóibh gairleog, brúite agus mionghearrtha
- 2-3 punt cearcach sicín
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail oinniún agus ginger i bpróiseálaí bia; próiseáil go dtí go mionghearrtha. Cuir an piobarán chile, púdar mustaird tirim, piobar, allspice, thyme, fínéagar, sauce soy, sú oráiste, agus gairleog. Próiseáil go dtí go bhfuil anlann sách réidh.
- Cuir na píosaí sicín i gcócaire mall 3 1 / 2- to 5-quart agus clúdaigh leis an anlann.
- Clúdaigh an cócaireacht pota ar íseal ar feadh thart ar 5 uair an chloig. nó go dtí go bhfuil cearc tairisceana (thart ar 3 uair an chloig ar ard).
- Freastal ar an sicín ar an gcnámh nó é a chur ar ais agus cuir ar ais é san anlann.
* Is é Habanero an piobar traidisiúnta chile a úsáidtear i jerk seasoning, agus tugann sé blas áirithe taitneamhach fruity chomh maith leis an teas ard. Mura bhfuil habanero agat, cuir an t-spúnóg 1/2 go 1 de na flakes piobar dearg brúite in ionad. Nó bain úsáid as cineál eile piobar te. Ba chóir go mbeadh an meascán anlann sách te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 747 |
Iomlán Saill | 38 g |
Saill Sháithithe | 11 g |
Saill neamhsháithithe | 15 g |
Cholesterol | 237 mg |
Sóidiam | 745 mg |
Carbaihiodráití | 18 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 78 g |