Táimid ag súil go mór le speculaaskruiden meascán spíosraí na hÍsiltíre agus déanaimid é a úsáid chun an chuid is mó clasaiceach de chóireálacha na hÍsiltíre a thabhairt, ardaitheoir , ardaitheoir aramatacha. D'fhéadfá, trí ndóigh, 3 saspúnóg cainéil a úsáid anseo, ach tá speculaaskruiden i bhfad níos fearr.
Beidh ort císte mór císte earraigh (24 cm x 6.5 cm / 10 "x 2 1/2").
Cad is gá duit
- 2 cupán / 300 g. raisíní (órga / sultanas)
- 2 tbsp. brandy
- 2 uibheacha
- 4 cupán / 500 g. plúr (
- féin-ardú )
- 1 1/3 cupán / 300 g. uisce (ciúbanna oighir)
- Téann 2 1/2 im (
- fuar )
- 1 cupán / 175 g. siúcra donn
- 1/3 cupán / 75 g. siúcra donn
- 1 pinch salann
- 1 tbsp. sú líomóide
- 1/2 tbsp. zest (líomóid)
- 4 lb./1.85 kg. úlla (tart)
- 2 cón. cainéal (talamh)
- 1 cnap.
- speculaaskruiden
- 1 tbsp. cornstarch (plúr arbhar)
- Garnish: freshly
- uachtar COIPTHE
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, géar na sultanas sa brandy ar feadh uair an chloig ar a laghad. Preheat an oigheann go 347 céim F (175 céim C).
- Maidir leis an taos, déan na huibheacha agus cuir an chuid is mó den mhollach leis an plúr i mbabhla mheascadh mór (coinnigh tbsp nó mar sin den ubh taobh thiar chun an pie a scuabadh ina dhiaidh sin). Cuir an t-im ciúbáilte, 1 cupán de siúcra donn, salann agus coimriú líomóide . Cuir an taos ar láimh nó ag baint úsáide as meascthóir seasta le hailt taos go dtí go dtagann an taos le chéile i liathróid. Socraigh an taos ar leataobh chun sosa ar feadh 20 nóiméad.
- Chun na húllaí a líonadh, a craiceann agus a chroí, gearrtha iad i bpíosaí mothlaithe agus déan iad meascán leis na sultanas, sú líomóide, an 1/3 cupán diúcra donn agus spíosraí atá fágtha. Sprinkle leis an stáirse arbhar agus é a mheascadh go maith.
- Graí an císte agus bain úsáid as 3/4 den taos chun an bun agus na taobhanna a chlúdach, tríd an taos a chur i dtoll a chéile le bioráin rollta, nó go díreach ag baint úsáide as do lámha (féach Leideanna). Cuir an meascán úll leis an bpíosa píosa agus brúigh go daingean síos. Bain úsáid as an chuid eile den taos chun an lios a dhéanamh: beidh ort thart ar 5 stiall. Socraigh trí stiallacha ar bhealach amháin agus an bealach eile, brúigh chun é a shocrú ar na taobhanna, agus ansin an taos ar ais i dtreo an pie. Níor chóir é a chrochadh os cionn an mhias píosa, ar shlí eile, beidh sé bata.
- Brúigh an taosráin leis an nigh ubh agus cuir san oigheann a bhácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Ceadaigh an pie chun fuarú sa stáin springform agus ansin dul amach go cúramach. Freastal le huachtar bhuailte.
Leideanna:
- Mura féidir leat teacht ar bhrandy, cnámh nó róm, déanfaidh sé fíneáil freisin.
- Má rinne tú dearmad ar na sultanas a ghéarú, nó gan am a bheith agat, cuir na sultanas agus an branda i mbabhla sábháilte micreathonn, cócaireacht ar ard sa mhicreathonn ar feadh 2 nóiméad, agus cuirfimid fionnuar.
- Bainimid úsáid as úlla goudreinetten , ní hamháin toisc go bhfuil siad an éagsúlacht a fuair muid sa chuid is mó seanleabhair cócaireachta na hÍsiltíre, ach freisin toisc gur mhaith linn a n- eitleán a bhreacadh agus an bealach a bhfuil siad ag cruthúnas nuair a bhíonn siad ag bácáilte.
- Mura bhfuil speculaaskruiden agat, is féidir leat spíosraí píosa púgáin a úsáid ina ionad, nó go simplí úsáid 3 cnioma talún. Is féidir leat do shainchomharthaí féin a dhéanamh freisin .
- Chun an taos a mhúnlú de láimh, fliuch ach do lámha agus brúigh an taos isteach sa mhias píosa i dtiús aonfhoirmeach. Maidir leis an obair laitíse, déan cruth ach an taos i cruthanna ispíní fada, agus cuireann tú brú ar an bpíosa. Beidh an pie ag ardú agus a cheilt ar an iliomad peacaí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 404 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sóidiam | 166 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 5 g |