Is beagán neamhghnách é an taos don oide Ungáiris Strudel nó Almás Rétes seo.
Glactar leis an chuid is mó de taos strudel le haghaidh ola nó im sa taos, ach ní chuirtear uibheacha, uachtar géar agus fínéagar ar fad leis an oideas Ungárach seo.
Seo níos mó oidis strudel na hEorpa Thoir.
Cad is gá duit
- Chun an Taos Strudel:
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 cupán uachtar géar
- 1 fínéagar cuibhreanna
- 1/4 salann ciúbón
- 2 buíocán uibhe mór (teocht an tseomra)
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1 im spúnóg bhoird (leáite)
- 1/2 cupán uisce te
- Giorrúcháin glasraí leáite
- 1/2 buamaí arán cupán
- Le haghaidh Líonadh Apple :
- 10 mór Granny Smith (scafaite, cóirithe agus slisnithe tanaí)
- 2 cupán siúcra (nó le blas)
- 1/2 salann snáithíní
- 8 unsa im leáite
- Splash sú líomóide
- Roghnach: 1 bhosca bhoird cainéal
Conas é a dhéanamh
Déan an Taos Strudel
- I mbabhla mór, déan plúr, uachtar géar, fínéagar, salann, buíocáin uibhe, púdar bácála, im agus uisce a chumasc. Bí ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an taos solais agus an-réidh.
- Clúdaigh agus ligean do chuid eile 1 uair an chloig.
Déan an Líonadh Apple
- Measc le chéile úlla atá slisnithe go tanaí, 2 cupán siúcra (nó le blas), 1/2 salann snáithín, 1 chonainn bhoird roghnach cainéal, 8 unsa im-teocht leáite agus splasc sú líomóide. Is féidir raisíní agus gallchnónna talún a chur leis, más gá.
- Refrigerate, más rud é nach bhfuil tú ag úsáid láithreach, ach lig dó teacht ar theocht an tseomra roimh an taos strudel a líonadh. Má tá go leor súnna carntha ag bun an leathanaigh, iad a dhoirteadh amach sula gcuirtear iad ar an taos strudel.
Comhcheangail na Strudels
- Clúdaigh tábla mór le héadach agus é a scaipeadh go héadrom le plúr. Cuir taos san ionad agus é a rolladh go dtí thart ar 1 orlach tiubh.
- Pléigh do lámha go héadrom anois. Cuir lámha, bí síos, faoi thaos agus déan sí stráice go réidh i ngach treo i dtreo imeall an tábla. Cé go síneadh, déan taos éasca le é a ardú go réidh. Bí milis chun deora a chosc!
- Nuair a shíneann sé go dtí an fhliuchlár de pháipéar fíocháin, scoir amach na h-imill tiubh (is féidir é seo a ghlúine, a rolladh agus a ghearradh i núdail). Taos a scaipeadh le géarú leáite. Lig taos ar ais 10 nóiméad.
- Sprinkle dromchla iomlán taos le brúibeanna aráin. Cuir úll a líonadh ar fud an dromchla iomlán taos.
- Oigheann teasa go 375 céim. Bain úsáid as an éadach chun an strudel a rolladh amach uait. Gearr isteach dhá strudels. Tuck sa deireadh. Cuir ar bhileog bácála línte parchment agus dromchla iomlán strudel le im leáite.
- Bácáil 30 nóiméad nó go dtosóidh calóga ar leithligh agus tá strudel soiléir agus donn órga. Aistriú chuig raic sreang chun fuarú beagán. Gearr i slices agus fónamh beagán te le huachtar reoite nó uachtar bhuailte.