Cén fáth go bhfuil pancóga Cóiréis níos solúbtha ná an comhghleacaithe Mheiriceá
Meitheamh (nó jeon, chun) atá cosúil le miasa Cóiré le pancóga. Is féidir iad a dhéanamh as beagnach rud ar bith. Áiríonn sé seo feoil, bia mara, glasraí, agus kimchi, agus bíonn siad brataithe le huibhe, plúr, nó bataire teaglaim sula ndéantar iad uile-friochta. Tá leaganacha milseog milis nó snack milis fiú ann.
Is féidir le meitheamh a bheith ina mhias, sneaiceanna, príomh mhias, milseog, nó anju (sneaiceanna óil). Tá siad ar bhealach fada ó phancóga stíl Mheiriceá, nach bhfuil chomh hiontach.
01 de 04
Pan-Fried Zucchini (Hobak Meitheamh)Naomi Imatome Is éasca le hiasc taobh íogair agus sláintiúil na Cóiré, hobak jun (nó jeon) a ullmhú agus téann sé go maith le beagnach gach béile Cóiré. Cad a chóireáil! Tá an zucchini brataithe i sciathán tanaí plúr agus ubh, sauteed ar an dá thaobh agus sheirbheáil sé leis an soy sauce le haghaidh sileadh. Mar sin, cé go bhfuil glasraí an-shláintiúil ag zucchini a ithe, a friochadh agus a chasadh, níl sé an oiread sin.
02 de 04
Pancóg Scallion (Me Meitheamh)Naomi Imatome Tá an t-oideas pancóg scallion Cóiré seo éasca le déanamh agus is mór-lucht féachana a bhíonn ann i gcónaí. Oibríonn sé mar shneaiceanna, ar fhearas, nó ar mhias taobh le béile Cóiré nó na hÁise.
Mar is leis an chuid is mó d'oidis agus miasa na Cóiré, is féidir leat é a chur ar do cháis féin. Má bhíonn am agat, mar shampla, is féidir leat piobair chile dearga agus oinniúin bán a chur le pá óg. Tá cuarots, zucchini, beacáin, agus kimchi líonadh coitianta chomh maith le haghaidh pancóga scall cóiré. Déan taighde ar líonadh féideartha eile is féidir leat babhtáil a dhéanamh le haghaidh na glasraí is fearr leat.
03 de 04
Éisc Pan-Fried (Saeng Sun Meitheamh)Is maith liom é seo a dhéanamh le fliúir nó trosc úr ach beagnach aon iasc bán ag obair go maith san oideas seo. Is é an rogha is fearr éisc úr le feoil bán íogair cosúil le sreabhadh, troscán, mollán, páirce farraige, halibut, orange roughy, agus croaker buí, ach fiú blas éisc reoite go maith cócaráilte ar an mbealach seo.
Déanann an sciath tanaí uibheacha agus plúr éasca é a ithe agus a ullmhú. Is maith le salainn snámha spicy nó sauce soy, páistí agus fiú itheannáin feola an t-iasc sauteed seo. Má tá tú ag iarraidh feoil a thabhairt suas nó má tá a fhios agat ar dhuine a bhfuil, cuir an t-iasc seo leis.
04 de 04
Meitheamh Kimchi (Kimchi Pancake)Naomi Imatome Is é an t-oideas kimchi pancóg seo ná an-úsáid a bhaint as kimchi ar scor agus tá sé an-éasca a dhéanamh. Oibríonn Meitheamh Kimchi mar shneaiceáil, boladh, nó mias taobh le béile Cóiré nó na hÁise. Mar is amhlaidh leis an chuid is mó d'oidis agus miasa na Cóiré, is féidir leat é a chur ar do cháis féin le glasraí, feoil nó bia eile a chur leis. Má tá tú ag baint úsáide as an bataire réamhdhéanta atá ar fáil ag grósaera na Cóiré agus i nGaeilge eile, féach an nóta bun le haghaidh treoracha.