Tá an t-iasc seo iontach leis na salainn taeála bunúsacha nó spicy nó is féidir leat an t-iasc a ithe gan aon salann breise. Is breá leis na páistí agus fiú itheoirí feola an t-iasc sauteed seo.
Cad is gá duit
- 1 lb líonta éisc bán, rinsed agus patted tirim
- 3 salann cón
- 1 cipín piobar
- 3 tbsp plúr
- 2 uibheacha
Conas é a dhéanamh
- Iasc salann ar gach taobh.
- Buille uibheacha le haon salann atá fágtha i mbabhla.
- Cuir plúr i mbabhla in aice leis an ubh in aice leis an sorn.
- Téigh suas le héadán greamaithe go héadrom thar teas trí mheán.
- Déan gach píosa iasc isteach i plúr chun cóta, snámh isteach i meascán ubh, agus cuir isteach i brat friochta.
- Fry iasc Fry ar feadh 2-3 nóiméad agus sreabhadh ansin chun críochnú le haghaidh 1-2 nóiméad eile, nó go dtí go mbeidh an bataire ina buí éadrom. Déan iarracht gan a bheith ró-thoirmeasc, de réir mar a thiocfaidh an t-iasc tirim.
Nótaí Breise:
má fhaigheann tú ró-salann é, is féidir leat an méid salann a laghdú san oideas go dtí 1-2 cnap.
Tá beagnach aon iasc bán ag obair go maith san oideas seo. Is é an rogha is fearr ná iasc úr le feoil bán íogair cosúil le sreabhadh, troscán, mollán, páirceann mara, halibut, oráiste garbh, agus crochaire buí ach fiú blas éisc reoite go maith cócaráilte ar an mbealach seo.
Déanann an sciath tanaí uibheacha agus plúr éasca é a ithe agus a ullmhú.