Pancóga Kimchi Cóiréis

Is cuid lárnach d'ealaín Mheiriceá iad na hiarratasóirí, agus tá siad chomh tábhachtach, más rud é nach bhfuil níos mó, tábhachtach i mbialann na Cóiré. Is é an rud iontach a bhaineann leis na pancóga seo, ar a dtugtar Kimchi jun sa Chóiré, gur féidir an mhias a sheirbheáil mar shneaiceanna croí, appetizer nó taobh mhias d'aon bhéile Cóiréis nó béile na hÁise i gcoitinne.

Agus má tá kimchi fós agat, is dóichí má tá cónaí ort i dteaghlach Cóiré nó Cóiré-Mheiriceánach, tá an mhias seo an-éasca le déanamh. Mar is amhlaidh leis an chuid is mó d'oidis agus miasa na Cóiré, is féidir leat pancóga kimchi a tweak le do cháis féin le glasraí, feoil nó bia mara eile a chur leis. Mar sin, má tá an calabhán tipiciúil i Meiriceá nó an Iarthair agat agus nach maith leat do bhia an-spicy, ansin séasúr an mhias dá réir sin. Má ghlactar leat bia spicy, ansin bain úsáid as suimeanna fialmhara séasúrach.

Toisc go bhfuil kimchi déanta as glasraí coipthe, cosúil le cabáiste Napa agus radharc daikon, tá sochair sláinte chomh maith leis an mhias seo. Ní cuimhin leat ach má tá tú ag baint úsáide as an bataire réamhdhéanta don mhias, atá ar fáil ag na siopaí grósaera agus na hÁise eile, tá sé tábhachtach gan neamhaird a dhéanamh ar na treoracha sa nóta ag bun an t-oideas.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Chun tús a chur le pancóga kimchi, caithfidh tú na comhábhair uile a mheascadh le chéile agus lig dóibh suí thart ar 10 nóiméad chun ligean dóibh a chumasc. Ina dhiaidh sin, feicfidh tú comhsheasmhacht an mheascáin roimh chócaireacht. Tabhair faoi deara gur chóir go mbeadh an bataireán beagán níos giorra ná an t-amadán pancóg Meiriceánach ionas go mbeidh na cócairí óga go tapa agus go cothrom.
  2. Teas a chaitheamh le teas meánach agus é a chóta le sraith tanaí ola.
  1. Doirt batter chun an uileán a líonadh i sraith tanaí (ba chóir go dtabharfadh thart ar aon trian de do chuilcín snáithín rialta).
  2. Cócaigh an bataire ar feadh 3 nó 4 nóiméad go dtí go leagtar agus donn órga ar an mbun.
  3. Tiontaigh na pancóga le cabhair ó spatula nó pláta. Mar mhalairt air sin, is féidir leat na pancóga san aer a smeach. Críochnaigh na pancóga ag cócaireacht 1 go 2 nóiméad níos mó, ag cur níos mó ola más gá.
  4. Freastal ar na pancóga le sauce soy nó lelann siúil spicy . Mura bhfuil lucht leanúna spicy agat, scipeáil an dara ceann.

* Is féidir leat junín kimchi a dhéanamh freisin ag baint úsáide as an bataire pancóg réamhtheastaithe (buchimgae) ó stór grósaeireachta na hÁise. Cuir ¾ cupán uisce díreach i ngach cupán de mheascán tirim agus cuir glasraí ar bith is mian leat.