Tá an steak bhabhta seo donn agus ansin á bácáilte agus a sheirbheáil le snámhán baile. Is féidir leat é a sheirbheáil le prátaí maisithe agus pónairí glasa nó le haon glasraí is fearr leat do theaghlach. Is é seo an t-oideas clasaiceach deisceart ó dheas!
Cad is gá duit
- Stéig bhabhta 1 go 1 1 punt
- 5 spúnóg bhoird
- plúr uilechuspóireach ,
- roinnte
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí
- salann agus piobar chun blas a fháil
- 1 cupán
- broth mairteola
- 2 spleacán triomaithe calcán peirsil, nó 2 spúnóg bhoird peirsil úr chopáilte
- 1 siúcra siúcra
- 1/2 tiús duilleoga triomaithe taospúnóg, crumbled
- 1/3 cupán uisce
- 1/2 cistine cuisleón nó Draíocht Gravy, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Gearr an steak isteach i bpíosaí atá ag freastal ar mhéid.
- Cuir 2 spúnóg bhoird de phlúr i mbabhla agus déan na codanna steak a chótáil.
- I skillet ovenproof nó sauté pan thar teas meán, steak bhabhta donn in ola te.
- Séasúr le salann agus piobar; cuir brat mairteola, peirsil, siúcra, agus thyme.
- Clúdaigh agus aistriú chuig an oigheann; bácáilte ag 350 ° ar feadh 1 1/2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an stéig bhabhta tairisceana.
- Bain stéig bhabhta le platter ag freastal.
- Déan súnna uile a thomhas i gcupán mór tomhais; cuir uisce leordhóthanach chun 1 1/2 cupán a dhéanamh. Súnna agus uisce a thabhairt ar ais go dtí an áit agus an áit thar teas meán-íseal.
- Comhcheangail na 3 spúnóg bhoird eile de plúr le 1/3 cupán uisce fuar; stir le forc nó whisk go réidh; cuir isteach súnna pan agus cuir isteach an Bouquet Cistine nó anlann donn eile.
- Cook, stirring i gcónaí, go dtí go bhfuil sí tiubhaithe agus bubbly.
- Freastal a dhiúltú thar steak bhabhta.