Porridges Bricfeasta Hearty & Nutritious Caribbean
Le bricfeasta mar an béile is tábhachtaí den lá, tá porridges mar chuid lárnach de ealaín na Cairibe i bhfad.
Tá sé i gceist leite a neartú agus a neartú ar feadh tréimhsí fada ama. Is meascán croí é leite sa Mhuir Chairib le gráin atá bruite le huisce agus uaireanta bainne, blaistithe le spíosraí agus milsithe le siúcra cána (ar a bhfuil an réigiún ar eolas) agus bainne.
Na laethanta seo, ní dhéantar leite mar is gnách i dteaghlaigh na Cairibe mar atá san am atá caite. Sa lá atá inniu ann is éard atá sa bhricfeasta ná nithe níos traidisiúnta ar nós toasts, caife, tae, bagún, uibheacha, cáis, etc.
Seo 5 porridges tóir a rinneadh sa Mhuir Chairib.
01 de 05
Oideas Leite EornaDéantar leite eorna go traidisiúnta leis an eithne iomlán ach na laethanta seo, is féidir le ceann eorna talún a fháil leite a dhéanamh. Tá an t-am cócaireachta do leite eorna talún i bhfad níos lú ná nuair a bhíonn sé ag cócaireacht leis an gráin iomlán.
02 de 05
Oideas Leite CnámhTá leite coirnéil ar eolas sa Mhuir Chairib freisin mar pháipéar arbhar i mBairdós agus i Iamáice. Tugtar pap ar a dtugtar ach toisc go bhfuil sé chomh tiubh go bhfuil sé cosúil le bia an linbh. Cé gurb é cainéal an rogha spéise is fearr le haghaidh an leite seo, úsáideann roinnt daoine duille bá freisin.
03 de 05
Uachtar Reoite Leite CruithneachtaIs é an t-uachtar leite cruithneachta is fearr leat gach lá. I go leor, is é an chuid is fearr den leite seo an compóta torthaí nó na torthaí a chaomhnú a sheirbheáil leis. Glactar isteach sa leite, tá sé beagnach ardaithe go milseog.
04 de 05
Recipe Leite CoirceGo dtí seo, is é an choirce leite an leite is fearr leat agus is minic a dhéantar sa Mhuir Chairib. Is féidir le cócaireacht tiubh agus creamy le rísíní pluma agus cainéal milis, coirce leite a ithe mar milseog freisin.
05 de 05
Recipe Súite LeiteTugtar tapioca ar a dtugtar freisin ar Sago. Saothraítear na liathróidí beaga bán ar dtús in uisce agus ansin iad a bruite go dtiocfaidh siad tréshoilseach. Is é an cainéal an blas blaistithe de rogha ach oibríonn cardamom go mór freisin sa leite seo.