Torthaí agus Glasraí Montana

Níos déanaí fómhar, séasúr fáis níos giorra, agus spleáchas níos mó ar fhuara-aimsir agus barra stórála marc Montana ithe séasúrach. Athraíonn an t-am atá ar fáil ar bharra agus amanna fómhar go ceann bliain go bliain, ach cabhróidh an achoimre seo leat a fháil nuair a chuardach le haghaidh na margaí in aice leat. Is féidir leat breathnú suas ar tháirgeadh ag séasúir (an earraigh , an tsamhraidh , an titim , an gheimhridh ) nó an réigiún. Nó, féach an Treoir Ghinearálta seo ar Thorthaí & Glasraí Séasúracha le haghaidh séasúir náisiúnta.

Úlla, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair (is dóigh go mbeidh sé ar fáil go maith sa gheimhreadh ó stóráil).

Aibreáin, Lúnasa. Féach ar thorthaí saor ó bruise a bhraitheann trom dá mhéid.

Asparagus, Bealtaine trí Lúnasa. Gheobhaidh na sleamhnáin níos saothraithe mar a théann an séasúr ar aghaidh, ach ní léiríonn sé go bhfuil blas mór nó uigeacht tairisceana, cleachtais agus úire atá ag fás.

Basil, Lúnasa agus Meán Fómhair. Má chríochnaíonn tú le bunches ollmhór, é a reo nó é a chur isteach i pesto.

Beets, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair. Go luath sa séasúr beidh beets níos lú, go minic lena n-uainíní glasach, ar fáil.

Blueberries , Iúil i mí Lúnasa. Seachain gormghrónna bruite, ós rud é go mbeidh siad sásta go tapa, fiú sa chuisneoir.

Brocailí, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair. Faigh an chuid is mó ó brocailí úr-a fhios go ndiúltaíonn na brocailí cócaireacht suas cosúil le kale.

Sprouts Bhruiséil, Lúnasa trí lár mhí na Samhna. Cuardaigh iad a dhíoltar ar a n-iarrachtaí le haghaidh úr deiridh (ach iad a ghearradh amach agus iad a stóráil lasmuigh nuair a fhaigheann tú abhaile iad).

Cabáiste, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair. mar a dhéantar an chuid is mó de tháirgeadh, roghnaíonn sé cabáiste a mhothaíonn trom dá mhéid.

Cantaloupes, Lúnasa agus Meán Fómhair. Ba chóir go mbeadh boladh ar na melúin seo mar is dóigh leat blas a thabhairt dóibh.

Cairéid, Meitheamh trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh).

Cóilis, Lúnasa trí mhí na Samhna.

Mar aon le brocailí, tá aon duilleoga atá ceangailte le ceann an chóilis in-úsáid iad díreach cosúil le greens collard nó kale.

Soilire, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair. Roghnaigh soilire le foircinn úr-gearrtha.

Chard, Iúil trí Mheán Fómhair. Cuardaigh eascraíonn gan an iomarca, más ann, donn, agus daingean, duilleoga lonracha.

Na Silíní, Iúil agus Lúnasa. Ba chóir go mbeadh na silíní plump agus lonracha.

Corn, Lúnasa agus Meán Fómhair. Ba mhaith leat cromáin a chiallaíonn go daingean leis an gcliabhán agus go bhfeiceann siad úr agus taisín gan taise.

Cucumbers, Iúil trí Mheán Fómhair. Is féidir na hionaid a bheith i bhfad níos mó ná an teocht chomhthimpeallach.

Eggplant, Iúil trí lár Dheireadh Fómhair. Roghnaigh eggplants le craicne daingean, lonracha agus a bhraitheann go trom-sheachaint bruising.

Gairleoige, Lúnasa trí mhí na Samhna (ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh má leigheas i gceart).

Fíonchaora, Meán Fómhair. Bain triail as ceann sula gceannaíonn tú chun a chinntiú go gcomhlíonann bunch do riachtanais binneas.

Pónairí glasa, Iúil trí Mheán Fómhair. Bréag bean - ba chóir go gcuirfeadh sé i gceannas.

Oinniúin glasa, Meitheamh trí Mheán Fómhair. Cuardaigh oinniúin daingean, gan donn nó fás na frondanna glasa.

Greens (éagsúla), Meitheamh trí Dheireadh Fómhair. Roghnaigh píosaí le duilleoga beoga bréagacha agus eascraíonn gan go leor donn.

Luibheanna, Iúil trí Dheireadh Fómhair. Ba cheart go léireofaí gach luibheanna go h-úr agus boladh go géar ar a gcuid blas.

Huckleberries , Lúnasa agus go luath i mí Mheán Fómhair. Fásann na taitneamhachtaí seo fiáin i gcodanna den iarthar Montana agus is féidir iad a fháil ag seastáin foraoiseoirí ag margaí feirmeoirí agus i siopaí speisialtachta.

Leeks, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair. Bí cinnte go nighfidh tú idir na sraitheanna, nó fiú tar éis iad a chopadh nó a slicing, chun aon ghrit a fháil amach idir na duilleoga.

Leitís (éagsúla), Meitheamh trí Mheán Fómhair. Níl comharthaí de leitís úr ann le haon donnú, gan éalú, agus le foircinn úr-gearrtha.

Melons, Lúnasa agus Meán Fómhair. Mar is amhlaidh leis na torthaí go léir, ba chóir go bhfaighfeann séinníní trom dá mhéid. Is maith le cuid daoine iad a cnag agus éisteacht le huisce.

Mint, Aibreán trí Dheireadh Fómhair. Tá duilleoga geal, gnóthach agus boladh geal minty cad atá le déanamh.

Oinniúin, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ó bhliain stórála ar fad).

Parsnips, Aibreán agus Bealtaine agus arís i mí Dheireadh Fómhair trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil tríd an gheimhreadh).

Pea Greens, Meitheamh agus Iúil. Is iad seo fíniúnacha plandaí piara; Tá siad sásta amh i sailéid nó go tapa iad.

Peas, Iúil trí Lúnasa. Bí cúpla, más féidir leat, roimh cheannach, chun a chinntiú go bhfuil siad chomh milis agus a bhfuil súil agat.

Piobair (milis), Iúil trí Mheán Fómhair. Is iad na craiceanna daingean, bréagacha agus piobair a bhraitheann go trom as a mhéid ná iad siúd atá le ceannach.

Prátaí, Iúil trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ón mbliain stórála ar fad).

Pumpkins, Deireadh Fómhair. Más mian leat iad a ithe, déan cinnte go bhfuil éagsúlacht i gceist le haghaidh daoine nach bhfuil ag ithe ainmhithe (iad siúd a dhíoltar le snoite mar jack olann, mar shampla, nach bhfuil go leor blas acu).

Radishes, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair. Más rud é nach raibh a gcuid bealaigh le fabhraí agus báisteach leis na duilleoga atá ceangailte le raidis, déanann siad snámh maith le sailéid.

Sútha craobh, Meitheamh i mí Lúnasa. Roghnaigh sútha craobh gan aon mhúnla nó mothúchán, ós rud é go ndéanfaidh aon olc amháin pionta ar fad thar oíche.

Ribearb, Bealtaine trí Mheitheamh. Roghnaigh geallta gnóthach le gearrthóga úra agus gan donnú.

Rutabagas, Deireadh Fómhair trí Samhain (ar fáil ó stóráil san earrach).

Pónairí Shelling, Meán Fómhair trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ar feadh na bliana triomaithe).

Spinach, Bealtaine trí Dheireadh Fómhair. Mar aon le gach greens, lorg duilleoga bríomhar gan aon mhaolú nó donn.

Scuaise Samhraidh, Iúil trí Dheireadh Fómhair. Is féidir le squash níos lú samhraidh níos mó tairisceana-níos mó a fháil fíor-adhmadach go tapa.

Sútha talún, Meitheamh agus Iúil. Ba chóir go mbeadh sútha talún boladh díreach chomh cumhra agus dian mar is dóigh leat go mbainfidh siad blas.

Trátaí, Iúil go luath i mí Dheireadh Fómhair. Cuimhnigh na coitianta sin a choinneáil amach as na teochtaí fuar-chuisne agus iad ag casadh béile.

Giorraí, Lúnasa trí mhí na Samhna (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil trí mhí Feabhra).

Watermelons, Lúnasa trí Mheán Fómhair. Is trom, trom, trom an rud a iarrann tú.

Squash Gheimhridh, Lúnasa trí Dheireadh Fómhair (fómhar áitiúil ar fáil ó stóráil trí mhí Feabhra).

Zucchini, Iúil trí Dheireadh Fómhair. Is féidir le mór-zucchini a bheith go coibhneach go cothrom, mar sin táim ag lorg cinn níos lú a bhraitheann trom dá mhéid.

Zucchini Blossoms, Meitheamh trí Lúnasa.

Bríigh siad seo suas, nó díreach iad a chosc agus iad a chaitheamh i salad.