Bí sásta le méid pléisiúir an ghéarchor, beidh tú ag dul i ngrá leis an mhias clasaiceach Téalainnis seo. Chun é a dhéanamh ar an mbealach barántúil, iarrann an t-oideas le haghaidh meiscéime; áfach, más rud é nach féidir leat é a fháil, déanann an giosta líomóid ionadú áisiúil. Is é an sicín cáisín ar cheann de na h-oidis a d'fhág go leor Fry a tháinig chuig an Téalainn trí na Síne. An-tóir ar bhialanna Téalainnis ar fud an domhain, tá an mhias seo simplí a dhéanamh sa bhaile le torthaí suntasacha - lean na céimeanna éasca thíos le béile a mbeidh tóir ar gach ball den teaghlach lena n-áirítear na páistí (ach fágann an chile ar lár dóibh). Téigh i gcomhar le rís jasmine-scented Téalainnis nó Rice Coconut Téalainnis le haghaidh cóir leighis fíor dinnéar Téalainnis.
Cad is gá duit
- 3-4 sicín (sleamhnáin sliced i bpíosaí nó stiallacha bite, 2 breasts sicín - roghnach)
- 1/4 cupán oinniún (diced bán)
- 3 oinniúin glas (gearrtha i gcodanna)
- Clóibh gairleog 3-4 (mínithe)
- Ginger 1 píosa (ordóg-mhéid, slisnithe i múnlaí)
- 1-2 chilies (dearg slisnithe, fágtha ar chiall éadrom)
- 1 géar leamagrach (sliocht pale slisnithe agus mionghearrtha NÓ 1 spúnóg líomóide sa spásóip in ionad)
- 2 leanbh bok choy (cinntear sách mionghearrtha NÓ 2-3 cupán brócair brocailí a chur in ionad)
- 1/2 cupán caorach (tirim rósta, gan mhilleadh)
- 1 beacáin shiitake dornánacha (slisnithe)
- 1/4 cupán fíon bán (nó fíon cócaireachta bán)
- 2 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta)
- Chun an Mhuirín:
- 2 coiléar spúnóg
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 spúnóg bhoird uisce
- Maidir leis an Salann Stir-Fry:
- 3 spúnóg bhoird fíon cócaireachta (bán)
- 1 cupán sicín broth
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 fínéagar ríse spúnóg bhoird
- 1/2 spúnóg saibhir soy (dorcha)
- 2 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- 2 spúnóg bhoird siúcra (caitheamh donn)
Conas é a dhéanamh
- Cruthaigh le chéile comhábhair marinade i mbabhla meánmhéide. Cuir píosaí sicín agus corraigh chun cóta. Curtha i leataobh.
- Comhcheangail gach comhábhair salainn Stir-Fry i mbabhla nó cupán mór, ag cur go maith le siúcra a dhíscaoileadh. Curtha i leataobh.
- I wok mór nó friochadh, freiceann an oinniún, oinniún glas, gairleog, ginger, chili, agus leamagras gleoite in ola thar teas meánmhéide (2 nóiméad).
- Cuir cearc marinóide móide beacáin. Stir-Fry go dtí go bhfuil an sicín bruite (3-5 nóiméad). Nuair a thiocfaidh do phana tirim, cuir beagán den fhíon, 1-2 Tbsp. ag an am.
- Cuir bok choy agus lean ar aghaidh ag frith-friochadh go dtí go bogann sé agus geallann sé geal glas (2 nóiméad).
- Mar fhocal scoir, cuir an anlann a rinne tú níos luaithe, chomh maith leis na cáisíní. Ag bogadh go leanúnach go dtí go mbeidh gach rud in éineacht le chéile agus go bhfuil sé bruite go maith leat.
- Déan tástáil blas le haghaidh salann agus binneas, ag cur níos mó siúcra má tá sé ró-géar as do bhlas, nó níos mó salann éisc mura bhfuil sé salainn nó blasta go leor (ba chóir go mbeadh blas an-sásta agus beagán milis).
- Freastal le Téalainnis Jasmine Rice nó Rice Coconut Téalainnis . Bain sult as!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Iomlán Saill | 26 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sóidiam | 2,135 mg |
| Carbaihiodráití | 40 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 44 g |