Is éard atá i Yakitori cnáibeanna traidisiúnta na Seapáine a sheirbheáil le díoltóirí sráide agus le beoir deas fuar. Déanann na cnuabáin sicín seo an t-appetizer foirfe nó an príomhchúrsa ag brath ar do chuid riachtanas.
Cad is gá duit
- 2 punt / 900 g filléid chíche sicín, gearrtha saille agus gearrtha i bpíosaí bite
- 1 cupán / 240 m soy sauce
- 1/2 cupán / 120 ml ar mhaithe nó seir tirim
- 12
- scallóga , codanna bán amháin, gearrtha i bpíosaí móra
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL chives
- 1 spúnóg bhoird / 15 mL fréimhe ginger úr scafa agus grátáilte
- 2 spúnóg / 10 mL siúcra
- 10 skewers bambú
Conas é a dhéanamh
Comhcheangail 1/2 cupán / 120 ml soy sauce le maithe (nó seir tirim), ginger agus cuisíní. Measc go maith. Cuir píosaí sicín agus leath an mhuirseáin i mála plaisteacha taighde. Marinade atá fágtha le haghaidh grilling. Toss a chóta agus cuisniú ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Grill Réamhthéite. Bain cearc ó mhuirín agus snáithe ar skewers ag malartú an sicín leis na scallóga. Cuir isteach ar grill te. Scuab le marinade in áirithe le linn na chéad 2-4 nóiméad den am cócaireachta.
Grill sicín go dtí go sroicheann sé teocht inmheánach 165 céim (thart ar 6 go 8 nóiméad ag casadh cúpla uair). Bain agus seirbheáil le 1/2 cupán / 120 ml soy soy te chun tumadóireacht.