Tá an t-oideas seo le leitís Téalainnis tapa agus éasca a dhéanamh. Is mias spraoi a itheann mar bhia páirtí freisin mar bhia leitís, mar bhialann nó mar phríomhchúrsa. Freastal ar an líonadh ar phláta le duilleoga iomlána leitís ar an taobh, agus lig do chairde agus do theaghlaigh a gcuid féin. Is breá leo an meascán de leitís bréagach, fuar leis an líonadh te, blastúil. Is éard atá i gceist leis an t-oideas ná calorie íseal, saille íseal agus an-chothaitheach le tosaithe.
Leid: Cuir uisce beag nó fíon bán isteach má fhaigheann do wok / pan ró-tirim in ionad níos mó ola.
Cad is gá duit
- 1 ceann
- leitís (iceberg úr, nó leitís réamhphacáistithe le haghaidh wraps)
- 3 clóibh gairleog (mínithe)
- 1 píosa galangal (nó ginger thumb-size, grátáilte)
- 1 chile dearg (cailíní dearg, mionghearrtha nó 1/4 go 1/3 de chileán spúnóg chile)
- 2 scuabán, slisnithe go mín
- 1/2 cupán tofu (gnólacht, gearrtha i ngluaisíní, más rud é nach vegan, déan iarracht 1/2 cupán de sicín nó muiceoil bruite, 1-2 cupán cócaráilte nó seacán bruite)
- 1 cairéad (grátáilte nó gearrtha i stiallacha tanaí)
- 5 go 6 beacán (slisnithe tanaí)
- 1 uibhe (fágáil má vegan)
- 1/2 cupán cabáiste (sreangáilte)
- 3
- oinniúin earraigh (slisnithe)
- 2 cupán bréagán bean (móide breise le haghaidh bearrtha)
- 2 spúnóg bhoird sú aoil
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 1/2 spúnóg bhoird
- anlann éisc (nó 2 spúnóg bhoird soy sauce má vegan)
- 1 salann oisrí spúnóg bhoird (má vegan, bain úsáid as anlann oisrí glasraí nó anlann salann glasraí)
- 1/4 siúcra siúcra
- 1/3 cupán basil úr (nó mint úr, mionghearrtha má tá duilleoga mór)
- 1/3 cupán peanuts (úr tirim róstáilte garbh mionghearrtha)
- 1 sprouts bean (cupán úr)
- 2 ola spúnóg bhoird (le haghaidh frith-friochta)
Conas é a dhéanamh
- Ola cithní isteach i wok nó pan friochta mór thar teas meán-ard.
- Cuir garlic, galangal (nó ginger), chili, agus mustots. Stir-Fry aon nóiméad, nó go dtí go bródúil.
- Cuir tofu (nó shrimp / sicín / muiceoil), cairéad, beacáin shiitake, cabáiste, agus oinniúin earraigh. De réir mar a chothaíonn tú, cuir an sú aoil, an soy sauce, anlann éisc, anlann oisrí (nó áitritheoirí vegetarian) leis agus cuir an tsiúcán ar an uisce. Stir-Fry thart ar 1 nóiméad.
- Comhábhair a bhrú ar thaobh an wok nó an phain, agus craiceann san uibhe. Stir-fry go tapa chun an buíocán a bhriseadh. Measc isteach leis na comhábhair eile.
- Cuir na smeacháin bheaga agus cuir frith-Fry go hachomair chun iad a mheascadh (seachain ró-chócaireacht nó beidh sé ag dul glan). Bain as an teas agus déan tástáil blas ar salann, ag cur níos mó salann éisc más gá.
- Gearr an chuid gas den leitís oighear oighir agus mar sin tá sé níos éasca na duilleoga a scaradh. Anois, leag an leitís, líonadh frith-friochta, agus na clúdaigh ar do bhord i babhlaí / plátaí ar leith, rud a thugann deis do aíonna a gcuid féin a dhéanamh.
- Le chéile, gabh duilleog leitís ar fad agus cuir 1 go 2 in áit an spúnóg bhoird a líonadh isteach sa lár. Barr le sreabhadh basil úr agus peanuts agus mórthóga bean úr más mian leo. Ansin téigh suas agus ithe. (Dóibh siúd ar mhaith leo é, is féidir le cailíní breise spicy úr-bhreise a chur leis mar bhréagán eile.)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sóidiam | 1,652 mg |
| Carbaihiodráití | 45 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 19 g |