Ós rud é go dtagraíonn taco níos mó ar bhealach chun rud éigin a sheirbheáil (fillte i tortilla te) ná le comhábhair shonracha, is féidir tacos a dhéanamh as beagnach aon chineál feola, pónairí, glasraí bia nó (mar atá sa chás seo) iasc tunaithe stánaithe.
Is oideas iontach é seo do lá gnóthach, mar is dócha go bhfuil an t-iasc i do chófra cheana féin, agus is féidir leat na tacóis tuinníní seo a bheith te agus réidh le hithe laistigh de 10 nóiméad. Déan an rindreáil bhunúsach ar dtús, ansin déan amach an chéad uair eile le ceann de na héagsúlachtaí atá liostaithe thíos an t-oideas.
Cad is gá duit
- 2 maonáis spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird uachtar géar
- 2 uachtar spúnóg bhoird
- 1 cuibhreannas líomóide (nó sú aoil, b'fhearr le brú úr)
- 1/4 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1/4 cupán cilantro (mionghearrtha)
- 1 ola glasraí cuibhreón
- Is féidir 1 (8 unsa / 226 gram) de na tuinníní (go maith draenáilte)
- 4 tortillas arbhar (
- baile nó ceannaithe)
Conas é a dhéanamh
Déan an maonáis, uachtar géar, uachtar, agus líomóid nó sú aoil le chéile.
Cruthaigh na oinniúin agus an cilantro le chéile. Socraigh an garnish seo agus anlann an uachtar ar leataobh i láthair na huaire.
Déan an ola a théamh i mban beag agus sautee an tuna, corraigh go minic, go dtí go dtiteann an tuinnín agus go bhfuil sé beagán donn. Tóg amach as an teas.
Téigh griddle os cionn teas ard agus cuir na tortillas air. Téigh na tortillas, ag casadh uair amháin nó dhó sa phróiseas, go dtí go bhfuil siad an-te.
Cuir ¼ an mheascáin tuinníní isteach ar gach tortilla, agus ansin cuir le cuid den mheascán oinniún / cilantro agus sruthán anlann uachtar.
Freastal ar tacos láithreach. Cuir anlann tábla Mheicsiceo , anlann te i mbuidéil, nó tarsainn eile de do rogha.
Athruithe ar Tacna Tuna
Is féidir an t-oideas simplí seo a ullmhú míle bealaí éagsúla. Seo roinnt moltaí le do chuid súnna cruthaitheacha féin a fháil ag smaoineamh ar smaointe:
Déan aon iasc stánaithe eile a chur in ionad an tuinnín. Bain triail as bradán, ronnach nó sardin stánaithe.
Déan do bhosca tuinníní níos mó cosúil le tacóis éisc friochta trína leitís nó cabáiste sreangáilte, nó le meascán úr, a sheachaint. (Bí cinnte go bhfuil draenáil go maith draenáilte má tá feistis ann).
Cuir anlann an uachtar agus cuir do chuid tacos le salsa guacamole nó avocado , chomh maith le squeeze sú aoil úr.
Sautee roinnt gairleog agus trátaí go gairid san ola roimh an tuna a chur leis.
Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de bhianna Mheicsiceo, is féidir an t-oideas seo a chothú i gcónaí le cuid de chile. Sautee roinnt jalapeño úr nó serrano chile san ola roimh an tuna a chur leis, nó cuir roinnt piobar chipotle stánaithe mionghearrtha (nó díreach an leacht adobo ón can). Má tá rajas ar shiúl nó cairéid spicy picilte agat , déantar iad siúd a mhionghearradh go maith agus a spreagadh chomh maith.
Sautee roinnt glasraí san ola sula gcuireann tú an tuinnín. Bain triail as clog piobar nó soilire, nó cairéid shredded. Oibríonn veggies measctha reoite (an cineál le piseanna, cairéid agus coirnéil arbhar) go maith anseo freisin. Rogha eile: glasraí cócaráilte ar nós fáinne glasa, asparagus nó nopales atá fágtha ar scor.
Déan an meascán sautéed céanna seo le bréagáin i rud éigin difriúil trí é a chur i láthair ar tostadas nó totopos seachas tortillas, nó é a úsáid mar líonadh do bhrártaí, ceapairí, nó fillteáin. Cad a tharlaíonn faoi tuinnín deas Mheicsiceo?
Eagraithe ag Robin Grose