Tá an píosa rubarb clasaiceach seo ar fad ruaib. Níl sútha talún, gan spíosraí - coibhneas úr, tart, báistí báistí. Cuirfidh an pie ruaibín seo i gcuimhne duit do sheanmháthair.
Is ionadh simplí é an líonadh don pie iontach seo, agus níl ach trí phríomhábhar agus méid beag im. Tá an screamh éasca chomh maith, agus déanann an próiseálaí bia breeze a ullmhú. Mura bhfuil an t-am nó an fonn ort screamh a dhéanamh sa bhaile, is féidir leat úsáid a bhaint as leatháin phíosa taosráin cuisnithe. Slí amháin nó slí, beidh na torthaí iontach.
Cad is gá duit
- Maidir leis an gCroim:
- 2 2/3 cupán plúr (12 unsa)
- 2 spúnóg bhoird siúcra gránach
- 3/4 salann siosmóin
- 12 spúnóg im (fuaraithe)
- 4 spúnóg bhoird ghiorrúcháin glasraí (fuaraithe)
- 8 spúnóg bhoird uisce reoite (nó de réir mar is gá)
- Le haghaidh Líonadh na mBubbib:
- 1 1/4 punt ruibob (thart ar 5 cupán slisnithe)
- 1 1/3 cupán siúcra gránach
- 6 plúr cúpla spúnóg plúr
- Pinch salann
- 1 im spúnóg bhoird (fuar)
- Chun an Nigh Uibheacha:
- 1 ubh mór
- 2 spúnóg bhoird uisce
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla próiseálaí bia, comhcheangail an 2 2/3 cupán plúr, 2 spúnóg bhoird de shiúcra gráinnithe, agus 3/4 spúnóg salainn. Pulse le chéile.
- Gearr na 12 spúnóg bhoird d'im fuaraithe agus na 4 spúnóg bhoird de ghiorrú i gciúbanna beaga.
- Scatter an t-im agus píosaí a ghiorrú thar an meascán plúir. Brúigh thart ar 8 go 10 uair, nó go dtí go dtagann an meascán le béile garbh, agus tá roinnt píosa im imithe ann.
- Cuir 6 spúnóg bhoird d'uisce oighir chuig an meascán plúir agus cuir buille, ag cur níos mó uisce, le cúpla spúnóg nó dhó ag an am, go dtí go mbeidh an taos brúite agus tosaíonn sé le chéile. Ná róphróiseáil nó beidh an screamh diana.
- Déan an taos a ghlanadh nó a ghlanadh ó aon nó trí huaire, nó díreach go leor chun a shealbhú le chéile. Déan é a roinnt ina dhá chuid - ar feadh 12 1/2 unsa gach ceann agus cuir isteach iad i dioscaí. Brúigh i plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, nó go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith.
- Bain diosca amháin de thaos ón cuisneoir agus é a rolladh amach i gciorcal 12-orlach (thart ar 2 orlach níos mó trastomhas ná an pláta pie).
- Gabh an taos isteach sa phláta agus déan an t-overhang a ghearradh, ag fágáil thart ar 1 orlach. Cuir é sa chuisneoir agus tú ag ullmhú an líonadh.
- Slice an barbóib i bpíosaí 1/2 orlach; iad a chaitheamh isteach i mbabhla mór agus a chur ar leataobh.
- I mbabhla eile, cuir na cupáin 1 1/3 siúcra le chéile leis na 6 spúnóg bhoird de phlúr agus bioráin salainn.
- Scaipeadh thart ar 1/4 cupán an siúcra agus meascán plúir os cionn bun an screamh pie. Cuir an siúcra agus an meascán plúr atá fágtha leis an ruaib agus cuir an cóta leis. Doirt an meascán siúcra ruaibíní isteach sa screamh pie. Gearr an 1 spúnóg bhoird d'im fuaraithe i bpíosaí beaga agus scaip sé os cionn an ruaib.
- Teas an oigheann go 350 F.
- Bain an dara diosca de thaos ón cuisneoir. Ar dhromchla floured, rollaigh an taos isteach i gciorcal 12-orlach. Cuir an taos ar an líonadh. An bhreis a ghearradh as an screamh barr agus an crios, agus na brúiteanna barr agus bun a shealú le chéile. Fliúit mar atá ag teastáil. Le scian géar, gearrtha roinnt sleamhnáin - ar a dtugtar vents - i mbarr an screamh. De rogha air sin, gearrtha an screamh barr i stiallacha agus fíochuíonn sé screamh laitíse ar an bpíosa.
- I mbabhla nó cupán beag, cuir an t-ubh agus an t-uisce le chéile; whisk a chumasc. Brúigh an screamh barr den phíosa go héadrom leis an meascán uibhe, agus an t-imeall screamh á sheachaint. Sprinkle le siúcra maisiúil nó gráin mhór-gráin, más gá.
- Cuir sciath pie nó scragall ar an imeall an pie agus é a bhácáil ag 400 F ar feadh 20 nóiméad. Bain an sciath agus laghdaigh an teocht an oigheann go 350 F. Bake ar feadh thart ar 30 nóiméad níos faide, nó go dtí go bhfuil an screamhán donn órga agus go bhfuil na súnna ag bualadh.
Leideanna :
- Má tá tú ag déanamh screamh laitíse, déanfaidh na stiallacha taosráin fuarú níos cruinne agus níos éasca iad a shocrú ar an screamh. Rollaigh an taos amach ar pháipéar pá agus na stiallacha a ghearradh amach. Déan an páipéar pá a sleamhnán le stiallacha taos ar bhileog bácála agus cuisnigh ar feadh thart ar 10 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé fuaraithe ach fós solúbtha.
- Cuir na píosaí im agus giorrú sa reoiteoir ar feadh 10 go 15 nóiméad sula dtosaíonn tú ag déanamh an screamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 645 |
| Iomlán Saill | 35 g |
| Saill Sháithithe | 16 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sóidiam | 862 mg |
| Carbaihiodráití | 75 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 9 g |