Tagann an focal guacamole ó Nahuatl (an teanga a labhraíonn na Aztecs ársa agus fós go mór beo i Meicsiceo inniu) agus aistríonn sé go héasca mar anlann avocado . Tá a lán leaganacha de guacamole mar go bhfuil cócairí ann, cuid acu le comhábhair agus / nó úsáidí an-speisialta.
Is iontach an t-oideas caighdeánach "guacamole" é an leagan éasca ach snasúil seo agus is féidir go maith é a bheith ina clasaiceach i do chistin. Déanann sé garnish taobh blasta le bealaí soiléire, beannann sé burrito agus tá sé iontach le sceallóga mar appetizer.
Ná déan dearmad roinnt trivia suimiúil a fhoghlaim faoi avocados agus guacamole a roinnt agus iad ag taitneamh a bhaint as an concoction seo !.
Cad is gá duit
- 4 avocados aibí
- 1 trátaí meán (síolta agus diced)
- 1/4 cupán oinniún (peeled agus diced)
- 1 úr serrano (nó jalapeño chile,
- síolraithe agus cóirithe )
- 1/4 cupán crema Mheicsiceo (nó uachtar géar)
- 1/8 cupán duilleoga cilantro (coarsely mionghearrtha)
- 1 spúnóg bhoird sú aoil (brú úr)
- Salann agus piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
Peel na avocados agus bain a gcuid pits. Mash an dá bheirt acu le cúl an phóca nó an uirlis uibheacha eile. Déileann an dá cheann eile isteach i 1/4-orlach go ciúbanna ½-orlach.
Measc an avocado mashed leis an piobar chile, oinniún, agus cilantro. Fill i bhfréim nó uachtar géar agus sú aoil. Cuir salann agus piobar le blas.
Fill an avocado diced agus an trátaí isteach sa mheascán maisithe avocado.
Bain úsáid as láithreach nó clúdaigh sé le clúdach plaisteach (ag cinntiú go mbaineann an plaisteach go hiomlán le gach dromchla an guacamole ionas go mbeidh an nochtadh aer a íoslaghdú) agus a ithe laistigh de chúpla uair an chloig.
Freastal ar do guacamole uachtar- bréagach delicious le totopos (sceallóga tortilla) mar appetizer, é a thairiscint mar anlann ar tacos nó tortas, nó é a úsáid mar mhias / garnish taobh do fheoil grilled nó sicín.
Nótaí ar Guacamole Simplí
Tagann an t-oidis seo thart ar 4 cupán de guacamole, go leor chun freastal ar sceallóga mar appetizer do 6-10 duine.
Coigeartaigh an leibhéal spiciness san t-oideas seo a bheidh ag baint leis: úsáid níos lú (nó fiú aon chile) más fearr leat guacamole níos lú, níos mó má tá grá agat ar an teas.
Cuir uigeacht an t-oideas seo le do bhlas. Cosúil le guacamole chistéir fiú? Mash amháin ar cheann de na avocados-nó gan aon cheann acu. Want é níos uachtar? Mash na ceithre avocados agus glasraí díosa an-bheag.
Mar gheall ar an oinniún amh, trátaí, agus cilantro, ní choimeádann an cineál seo de guacamole go háirithe . Má tá fáltais agat gur mhaith leat iad a shábháil, itheann iad laistigh de lá nó dhó.
Coinnigh ar shiúl i gcoimeádán aerdhíonach agus cuir clópa plaisteach ar dhromchla nochta an guacamole chun an neamhbhealach a íoslaghdú. Má tá an dromchla ag dul go donn ar bharr (níl an t-easpórtáil contúirteach ar bhealach ar bith, ach níl sé sách neamhshuimiúil), déan an ciseal barr dorcha a scriosadh sula n-úsáideann tú nó cuir an guacamole go maith chun go mbeidh dath deas glas ar fad arís.
Eagraithe ag Robin Grose
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 50 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 3 g |