01 de 07
Tosaigh le Fresh Chiles
Molly Watson Anseo, táimid ag obair le jalapeños, ach oibríonn an modh seo le haghaidh aon chile nó piobar úr . Ar ndóigh, tá sé níos éasca do chileáin bheaga súgartha a chop suas, síolta agus iad siúd go léir, ach oibríonn an modh seo leo, ach úsáid a bhaint as scian beag páirceála sa chás sin.
Is cuma cén cineál chillíní atá tú ag baint úsáide as, cuardaigh craiceann, ciorcail daingean le craicne mín. Ba chóir go mbeadh craiceann mín ag fíocháin le go leor cúlra, mar shampla habaneros. Is fearr a sheachaint cillíní bog, bruite nó donn.
Leid: Cé go n-íoslaghdaíonn an modh chun gearáin a ghearradh a leanann an méid teagmhála a bhíonn ag do mhéara cinnte leis na gearrthóga gearrtha, beidh a fhios i gcónaí go bhfaighidh an capsaicin , rud a fhágann go bhfuil na cilíní spicy, ar do lámha. Nigh do lámha go maith tar éis obair a dhéanamh le cailíní. Má tá tú íogair d'ola chile, déan teagmháil le do shúile, do liopaí, agus do limistéir íogaire eile ar feadh uair an chloig ar a laghad a dhiaidh sin a sheachaint, gan a bheith mí-thlachdúil, fiú painful, a dhó. Má fhaigheann tú caint dhó féin, tá a fhios agat gur gníomhaire iontach fuaraithe é an iógart.
Más mian leat an láimhseáil a láimhseáil gan aon bhacainn, molaimid roinnt lámhainní rubair sábháilte-bhia a cheannach, ar féidir iad a fháil ag roinnt margaí super.
02 de 07
Gearrtar Lasmuigh agus Deireadh a chur le Deireadh an tSile
Molly Watson Trí dhul ar chuid bheag den tip pointy, cruthaíonn tú dromchla cothrom a dhéanfaidh an chuid eile den chile a shíolú agus a ghearradh i bhfad níos tapúla agus níos éasca. Bain úsáid as scian géar chun deireadh a chur le go leor de chríoch an chile chun dromchla cothrom a chruthú.
03 de 07
Seas an tSile ar a Deireadh
Molly Watson Is cosúil go bhfuil sé beagán aisteach, ach déanfaidh sé seasamh ar an gcile ar a dhromchla árasán nua nua agus déanfaidh sé an chéad chéim níos éasca agus déanann sé an chile beagán níos cobhsaí agus níos éasca a choinneáil i bhfeidhm mar a ghearrann tú. Seas an chile ar an dromchla árasán a cruthaíodh ar an gcnaipe nua.
04 de 07
Sliotán Gearr As A hAon den tSile
Molly Watson Ag sealbhú an chile seasmhach trí bhroinn bonn an gháis a úsáid, bain úsáid as scian géar a ghearradh síos ar cheann de thaobh an chile, ag gearradh stiall feola díreach taobh an chile. Go hidéalach, fanfaidh na síolta ceangailte leis an gcroílár i lár an chile.
05 de 07
Déan Timpeall ar gach taobh den tSile
Molly Watson Déan céim 4 arís ar fud an chile ar fad ionas go mbeidh carn beag de stiallacha chile agat ar thaobh amháin agus an gas, croí, agus síolta ar an taobh eile. Scrios an gas, croí, agus síolta.
Má tá tú ag crapadh níos mó ná aon chile, déan céimeanna 2 go 5 arís leis na sraitheanna uile roimh dul chun cinn ar chéim 6.
06 de 07
Stack na Slices tSile agus Chop
Molly Watson Más mian leat píosaí níos lú, is féidir leat slices an chile a ghearradh ar dtús i slices tanaí. Mar sin féin tiubh nó tanaí na slices, déan iad a stóráil i gcarr, iad a shealbhú go seasta, agus iad a chosc trasna. Ba cheart go mbeifeá in ann oibriú le 1 go 2 fiú slices de shíleanna ag an am.
07 de 07
Chop an tSile go léir agus Bain úsáid as mar is mian leat
Molly Watson Voila! Tá carn de chile úr gearrtha agat le húsáid, áfach, ba mhaith leat - is fearr le salsa úr . Tá cúpla rogha eile ann a thabharfaidh leas as blas an chileáin úr i ndáiríre: