An salsa é, nó an bhfuil sé guacamole? Go deimhin, tá sé araon, ós rud é go bunúsach gurb é an focal guacamole ach an "salann avocado". Is é an tartness úra de na glasraí sa Salsa Avocado seo ná cumas an avocado chun cóiriú iontach a chruthú do líon mór miasa blasta. Freastal sé le mairteoil, cearc nó muiceoil plain grilled nó rósta; é a úsáid mar shnámh le sceallóga tortilla ( totopos ); nó é a taitneamh a bhaint as an mbealach is mó a úsáidtear i Meicsiceo, mar anlann gan sárú a scaoiltear ar thacaí te.
Faigh tuilleadh eolais faoi avocados agus guacamoles
Cad is gá duit
- 2 avocados (aibí)
- 4-6
- tomatillos (trátaí glasa Mheicsiceo)
- 1/2 oinniún bán beag
- 1/2 jalapeño (nó serrano chile, úr agus síol)
- 1 clove mhór de garlic
- 1/2 cupán oinniúin glasa (go mionghearrtha)
- 1/4 duilleoga cupán cilantro
- 1 spúnóg bhoird sú aoil (brú úr)
- 1 salann ciúbón
Conas é a dhéanamh
Tabhair faoi deara: Mar aon leis na h-oidis go léir salann tábla Mheicsiceo , tá na méideanna comhábhair sa salsa seo an-tweakable; tomhais a mhéadú nó a laghdú de réir do chuid roghanna pearsanta féin.
Bain na síolta ó na avocados. Scoilt an fheoil as an gcraiceann agus a chur ar leataobh, ag scaipeadh síolta agus craiceann.
Glac na tomatillos as a n-cromáin agus iad a nigh le glantach, más gá, an t-iarmhar greamaitheach a bhaint as go minic a bhíonn acu ar an gcraiceann. Scrios na háiteáin agus na tomatillos a ghearradh i gceantair.
Chop an oinniún bán. Fág na píosaí oinniún i gcriotadán faoi uisce reatha ar feadh cúpla soicind más fearr leat blas níos lú fírinne ar do salsa críochnaithe.
Chop an piobar chile agus an garlic.
Cuir na comhábhair uile i bpróiseas cumascóir nó bia. Próiseáil ar "Pulse" (ag casadh an fheiste ar ais agus amach go tapa arís agus arís eile) ionas go mbeidh na comhábhair sásta go maith ach go mbeidh siad fós inaitheanta. Stop a phróiseáil sula dtiocfaidh an salsa isteach go maith ; ba mhaith linn uigeacht beagán fionnuar.
Doirt do salsa isteach i mias gloine nó criadóireachta. Freastal láithreach nó (is fearr is fearr a dhéanamh), lig uair an chloig a shuí nó mar sin is féidir leis na blasanna meldú.
Bain úsáid as do salsa avocado delicious chun saol a chur le feoil plain, le sciatháin scúthaithe mar bhreiseán, nó quesadillas nó tacos barr den scoth. Freastal ar teocht an tseomra chun an blas is fearr.
Má tá aon scor ar bith agat , is féidir an salsa seo a chuisniú, clúdaithe go docht, ar feadh lá nó dhó. Is fearr é ag teocht an tseomra nó níl sé ach beagán fuaraithe, mar sin é a chur amach as an cuisneoir go maith sula dtéann tú ar intinn é a ithe. Má tharlaíonn aon dorchadas ar an dromchla mar gheall ar nochtadh san aer, an chuid sin a scrapeadh nó a chosc sa chuid eile den salsa. (Féadfaidh an neamhbheartú seo a bheith mí-oiriúnach chun breathnú ar, ach níl sé contúirteach ar bith.)
Eagraithe ag Robin Grose
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 5 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 2 g |