Is é an t-oideas seo do pierogi milis cáis a úsáideann cáis feirmeoir is fearr leat le hitheadóirí pierogi . Mura féidir leat cáis bhréise tirim a aimsiú ar do mhargadh, b'fhéidir gur mhaith leat iarracht a dhéanamh ar do cháis feirmeoir féin a dhéanamh ó thús. Tá sé thar a bheith éasca. I pinch, is féidir cáis ricotta dea-dhraenáilte a úsáid ach beidh an blas difriúil go cinntitheach.
Le haghaidh rogha blasta, seiceáil an t-oideas seo le haghaidh foirgneamh pierogi prátaí cáis-bhásta . Ní fágtar cáis curd gan mhilleadh agus a mheascadh le prátaí maisithe agus oinniúin saothraithe le haghaidh taise blasta ar chábla plain.
Cad is gá duit
- 1 ubh mór-teocht seomra, buailte
- 1/2 salann snáithíní
- 4 spúnóg bhoird siúcra (nó le blas)
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- 1 punt seomra-teocht tirim tirim nó cáis feirmeora
Conas é a dhéanamh
- Measc le chéile ubh, salann, siúcra, agus fánaile le chéile. Cuir cáis an fheirmeora agus cuirfidh sé go maith é. Refrigerate, clúdaithe, go dtí go réidh le húsáid.
- Buail trí bhoird bhoird ar thaos rogha pierogi (féach na roghanna thíos).
- Nuair atá tú ag déanamh an líon seo agus ullmhaigh tú an taos, tá tú réidh le rolladh. Féach ar na treoracha céim ar chéim seo do pierogi a rolladh, a líonadh agus a chócaireacht.
Roghanna Dough Pierogi
Tá sé sábháilte a rá go bhfuil oiread oidis ann do thaos pierogi mar go bhfuil cócairí ann.
Braitheann cuid acu ag cur uibhe a chur leis an taos, agus braitheann daoine eile nach pierogi é gan taos uibhe. Seo roinnt oidis tóir pierogi tóir a roghnaíonn tú ó:
- Oideas Bunúsach Dough Pierogi : Is meascán simplí é seo de phlúr, uibheacha, uisce agus salainn. D'fhéadfá beagán uisce nó plúr níos mó a chur leis chun taos réidh a bhaint amach nach bhfuil bródúil nó greamaitheach.
- Recipe Dough Pierogi Uachtar Géar : Déantar an taos seo le huachtar agus im géar agus tá sé oiriúnach do líonadh blasta agus milis.
- Oideas Taos Neamh-Uibheacha / Gan Déir Pierogi : Is é seo an taos vegan pierogi foirfe dóibh siúd atá ailléirgeach d'uibheacha nó do tháirgí déiríochta.
- Recipe Dough Pierogi Saor in Aisce Glútan : Is féidir leis siúd a bhfuil íogaireachtaí le cruithneacht pierogi acu taitneamh a bhaint as an oideas seo saor ó ghlútan a dhéantar le plúr saor ó ghlútan uilechuspóireach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 263 |
Iomlán Saill | 13 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 5 g |
Cholesterol | 218 mg |
Sóidiam | 124 mg |
Carbaihiodráití | 9 g |
Snáithín cothaithe | 0 g |
Próitéin | 27 g |