Stíl Mhairteola Stíl Pacastáine leis an Spinach

Tugann na spíosraí agus na séasúir sa stew mairteola seo blas iontach, coimhthíocha. Áirítear leis an oideas meascán garam masala, a choinníonn ar feadh cúpla mí.

Tá sé seo spicy, ach ní 'te', (tabhair faoi deara go bhfuil an t-aon spice 'te', cayenne, roghnach ....) agus athrú difriúil luas ó stiúrtha mairteola laethúil. D'fhéadfá uaineoil a úsáid in áit na mairteola. Freastalaíonn sé seo le háithín de ghnáth ach tá sé go maith thar rís nó núdail.

Cad is gá duit

• 8 spúnóg ola glasraí
• 20 piobair dubh dubh
• 6 clóibh iomlán
• 2 duilleoga bá ar fad
• 6 pods cártaí iomlán
• 2 oinniúin mheánacha, fíneáil chopáilte
• 6 clóibh gairleog, fíneáil chopáilte
• 1 fréimhe ginger, ciúb 1-orlach, fíneáil mionghearrtha
• 2 punt mairteola, ciúbach, (1-orlach)
• 1 síol cuibhreanna cuinín
• 1/2 cúlchópán cayenne, roghnach
• 1 sliotán cuileog síol coriander, talamh
• 2 spúnóg salann
• 5 spúnóg bhoird iógart, buailte
• 2 punt spionáiste mionghearrtha, úr nó reoite
• 1 teaspoon Cardamom, (Síolta Amháin)
• 1/2 cupán piobair dubh dubh
• 1/3 síol cupán cumin
• 1/4 cupán síol coriander
• 3 gach bata cainéal, 3-orlach déag ar fad
• 6 clóibh

Conas é a dhéanamh

1. Cuir an ginger, oinniúin, agus gairleog isteach i gcoimeádán cumascóir, agus cumasc le greamaigh, ag cur Tospórtán uisce más gá. Curtha i leataobh.
2. Cuir na peppercorns, clóibh, duilleoga bá, agus pods cardamom i mbabhla amháin.
3. Cuir an cumin talún, an coriander talún, cayenne agus 1 spúnóg salainn i mbabhla eile.
4. Cuir an iógart isteach i mbabhla eile.
5. Nigh agus déan an spinach úr a dhramhaíl agus a dhraenáil, cuir réidh leis an mias a chur leis. (Ná déan an spionáiste reoite a dhíscaoileadh.)

1. Cuir an spúnóg salainn atá fágtha isteach i mbabhla eile.
2. Anois, teas an ola glasraí in oigheann mór oidhreach.
3. Nuair a bhíonn tú te, cuir na piobair, na clóibh, na duilleoga bá agus na cártaí cártaí.
4. Cruthaigh ar feadh an dara. Anois cuir na oinniúin, an garlic, agus an ginger.
5. Cruthaigh agus cuir Fry go dtí go dtosaíonn an ghreamú chun specks donn a fhorbairt.
6. Cuir an cumin talún, coriander talún, cayenne agus 1 spúnóg salainn leis. Cruthaigh le chéile, cuir an fheoil ansin.
7. Scrios agus Fry ar feadh nóiméid.
8. Ansin, cuir an spúnóg 1 iógart ar an am, go dtí go mbeidh an iógart measctha go maith leis na comhábhair eile. Coinnigh ar friochadh go dtí go bhfuil cuma beagán donn ag an bhfeoil.
9. Cuir an spionáiste, beagán le beagán, ag cur isteach níos mó mar an spionáiste sna hailtí uile. Coinnigh ag bogadh agus ag cócaireacht go dtí go mbeidh na spionáiste go hiomlán. Ba chóir dó a súnna a thabhairt suas, chun an fheoil a chócaráil.
10. Anois, cuir an meascán iomlán sa chócarán mall / Pot Crock, agus lig sé suanbhruith ar feadh 6-8 uair an chloig ar ard nó 8 - 10 uair an chloig ar íseal, go dtí go bhfuil feoil tairisceana.
11. Nuair a dhéantar é, sprinkle an garam masala (treoracha thíos) thar an fheoil, agus cuir isteach, ansin suanbhruith ar feadh thart ar 5 nóiméad níos faide. Má tá an iomarca leacht ann, nochttar suanbhruith ar feadh 5-10 nóiméad go dtí go mbeidh anlann níos déine.

Don Garam Masala

1. Comhcheangail gach comhábhar agus meileann an-fhíneáil, ag úsáid cumascóir nó grinder caife.
2. Stóráil i gcoimeádán dúnta go daingean le spíosraí eile.

Nóta: Is féidir Garam Masala a choinneáil ar feadh cúpla mí.

Buíochas le NS Nasim as a roinnt.

Craving níos mó? Amharc ar na h-oidis seo:

Mairteoil agus Guinness Stew

Stew Mairteola Homemade Homemade

Mairteola agus Stíl Fíon Dearg

Stew Mairteola Foirfe

Mairteoil Crockpot agus Pinto Bean Stew

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	671
Iomlán Saill	38 g
Saill Sháithithe	8 g
Saill neamhsháithithe	22 g
Cholesterol	137 mg
Sóidiam	1,018 mg
Carbaihiodráití	36 g
Snáithín cothaithe	12 g
Próitéin	54 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)