10 Leideanna is Fearr maidir le Bia Eat Seapáine a Eat

01 de 10

Conas Tosú Do Bhéile Seapánach

Is gnách é do bhéile Seapáinis a thosú leis an abairt "itadakimasu". Tá sé seo fíor go háirithe nuair a bhíonn custaiméirí i measc na Seapáine, nó nuair a bhíonn bia ag bialann Seapánach, nó ag taisteal sa tSeapáin.

Is éard atá i Itadakimasu go litriúil ná "a fháil go héasca" nó "bia a ghabháil go buíoch"; áfach, is cosúil go bhfuil a bhrí fíor níos dlúithe le "bon appetit!"

02 de 10

Conas a itheann Rice Steamed

Nuair a itheann an rís steamed mar chuid de bhéile Seapánach , ba chóir an babhla a chradladh i lámh amháin le trí mhéara go ceithre mhéara ag tacú le bonn an bhabhla, agus go luíonn an ordóg go compordach ar an taobh. Úsáidtear chopsticks chun cuid bheag de rís a phiocadh agus a ithe. Níor chóir an babhla a thabhairt go dtí an béal, ach níl sé ach ar feadh achar gearr aon rís a thiteann go dtimpiste a ghabháil. Meastar gur droch-bhéasa é do bhabhla ríse a thabhairt ar do liopaí agus rís an sluaiste isteach i do bhéal.

Cé go bhfuil sé oiriúnach go mbeadh rís shimplí géar séasúrach le sceitheadh ​​ríse triomaithe (furikake), feamainn triomaithe triomaithe (ajitsuke nori), nó séasúir ríse eile glasraí nó próitéine (tsukudani), níl sé oiriúnach an soy sauce, maonáis, nó chile a dhoirteadh piobair nó ola chile go díreach os cionn ríse stuaite i mbabhla ríse.

03 de 10

Conas Eat Miso Anraith a Eat

Is gnách anraith miso a ithe, ar a dtugtar "miso shiru" sa tSeapáinis, le chopsticks. Cuirtear an babhla beag anraith ar lámh amháin, le ceithre mhéara ag tacú le bonn an bhabhla, agus go dtéann an ordóg go compordach ar thaobh an bhabhla.

Nuair a bhíonn an brat sáite as an mbabhla, níl sé neamhchoitianta tacú leis an mbabhla le do lámh saor in aisce, go bunúsach ag baint úsáide as an dá lámh chun tacú leis an mbabhla. Chun na comhábhair soladacha eile den anraith miso a ithe, úsáidtear chopsticks, áfach, ba chóir an babhla a chradladh go fóill ar láimh amháin agus é a chur níos gaire do bhéal, mar aon le rís steamed a ithe.

04 de 10

Conas Mianra Seapáin Bheaga Seapáine Uile (Okazu) a Eat

Is minic a bhíonn béile tipiciúil Seapánach le roinnt miasa éagsúla. Uaireanta, déantar na miasa taobh seo a sheirbheáil i gcodanna an-bheag i plátaí aonair in aghaidh an duine. Sa chás seo, itheann an taobh mhias ag baint úsáide as do chopsticks féin, dá dtagraítear sa tSeapáinis mar "jikabashi". Is minic a fhágtar an mhias beag ar an mbord, agus ní gá an pláta taobh le do bhéal a thabhairt chun an bia a ithe. Má tá píosaí móra bia ann, féadfar iad a ghearradh le do chopsticks agus ansin taitneamh as.

Uaireanta eile, cuirfear stíl teaghlaigh ar fáil i miasa taobh, i mbabhla amháin níos mó. Má tá uirlisí aonair ag freastal ar gach mias taobh, bain úsáid as iad chun an bia a sheirbheáil ar do phláta féin. Nuair nach soláthraítear uirlisí ar leithligh, is féidir ceachtar cúl nó barr do chopsticks a úsáid chun cuid den bhia a sheirbheáil ar do phláta (meastar go seachnófar aon ghréamaí ó chríochnaíonn bun na gcopsticks a théann isteach inár béal); nó más teaghlach nó garchairde é, féadfar "jikabashi" a spreagadh, nó úsáid a bhaint as foircinn bun an chopsticks a úsáidtear le hithe.

05 de 10

Conas Eat Sashimi (Éisc Raw)

Is é an bealach ceart chun sashimi a sheirbheáil freastal ar an iasc amh ar phláta ar leithligh, chomh maith le mhias níos lú folamh chun cuid bheag den sauce soy a fhónamh. Go minic, tá meascán na seabála, nó an horseradish Seapánach, i anlann soy.

Chun sashimi a ithe, cuirtear gach píosa sashimi isteach sa mhias ar leithligh soy sauce agus wasabi, ansin taitneamh as. Ní gá an mhias sauce soy a ardú as an mbord. Níl sé oiriúnach an soy soy a dhoirteadh go simplí ar fud na sashimi, go háirithe nuair a chuirtear mias beag ar fáil don anlann soy .

06 de 10

Conas Eat Nighi Sushi a ithe

Is minic a sheirbheáil sushi Nigiri ar phláta ar leithligh, chomh maith le mhias beag chun freastal ar an soy sauce agus wasabi. Sa tSeapáin, cuirtear tuáille te ar fáil go minic roimh an béile chun do lámha a ghlanadh toisc go n-itheann sushi nigiri go traidisiúnta le do mhéara mar mhias aon-bite. Chun sushi nigiri a ithe, ach píosa sushi a phiocadh, snámh sa sauce soy agus ansin é a ithe i bite amháin más féidir leat!

07 de 10

Conas Eat Tempura (Bia Mara & Glasraí Deep Fried)

De ghnáth, seirbheáiltear salann, nó anlann snámha tempura nó "tsuyu" mar a bhfuil sé ar eolas sa tSeapáinis. Nuair a bhíonn anlann snámha tsuyu ar fáil, de ghnáth bíonn pláta beag de raidis daikon grátáilte ann agus ginger úrfhlátáilte.

Cuir an daikon agus an ginger isteach sa anlann tsuyu sula dtéann tú do tempura le hithe. Má dhéantar an tempura a sheirbheáil leis an salann, snámh an tempura isteach sa salann nó scaoilfí cuid den salann thar an tempura, ansin taitneamh a bhaint as.

08 de 10

Conas Eat Núdail Seapáine a Eat

I ealaín na Seapáine, tá roinnt cineálacha núdail ann agus déantar iad a ithe go difriúil ná daoine eile. Níl sé míshásta, agus go bhfuil sé inghlactha go cultúrtha, le núdail slurp ná mar sin ná cúis a dhéanamh!

1. Déantar núdail te a sheirbheáil i brat a ithe go díreach as an mbabhla le chopsticks. Is minic a sheirbheáil spúnóg ró-mhór, nó "rengey" mar a thugtar air sa tSeapáinis, chun cabhrú leis na núdail a thógaint agus an brat a ól le do lámh saor in aisce.
2. Nóidíní fuar a sheirbheáil ar phláta comhréidh nó os cionn strainer stíl "zaru", le cupán beag ar leithligh, atá líonta le anlann dipping nó an anlann a sholáthraítear i mbotella, tá sé i gceist a ithe as an cupán beag. Déantar an salann a dhoirteadh isteach sa chupán beag agus tá na núdail ag sileadh isteach sa cupán anlann, bite amháin ag an am agus ansin taitneamh as. Má sholáthraítear na núdail le pláta beag de radaíocht daikon, wasabi, agus oinniúin glas slisnithe, cuir saor astu leis an gcupán beag anlann dipping le haghaidh blas breise.
3. Nódail fuar a sheirbheáil i mbabhla éadomhain le clúdaigh éagsúla agus bíonn buidéal tsuyu, nó anlann noodle, de ghnáth ag ithe as an mbabhla. Déantar an tsuyu a dhoirteadh ar an ábhar agus é a ithe le chopsticks. Sampla de seo is udon hiyashi yamakake nó udon fuar le huaire sléibhe na Seapáine grátáilte (lean an nasc le haghaidh an t-oideas).

09 de 10

Cá háit a ndéanfaidh tú do chopsticks agus í ag ithe bia na Seapáine

Is minic a leagtar béile Seapánach ar an mbord le péire de chopsticks atá leagtha ar chosais chopstick. Má chuirtear an chuid eile de chopstick ar fáil nó má shosann tú a ithe le linn do bhéile nó taitneamh a bhaint as do dheoch, cuir do chopsticks ar ais go dtí an chuid eile de chopstick. Sin díreach cad atá leo! Mura gcuirtear aon chuid eile de chopstick ar fáil, cuir do chopsticks le chéile, agus go snasúil ar do phláta nó ar an mbabhla.

10 de 10

Conas Deireadh do Bhéile Seapánach

Ag deireadh do bhéile Seapáine, cuir ar ais do chopsticks ar ais ar an gcuid eile de chopstick más rud é go soláthraíodh ceann. Mura bhforáiltear aon chuid eile de chopstick, cuir do chopsticks ar phláta nó ar bhobhla le do thoil.

Abair, "gochisou-sama" sa tSeapáinis, a léiriú go bhfuil tú lán agus taitneamh as do bhéile, agus go ndearna tú go léir! Ciallaíonn an t-aistriúchán ar an abairt seo Seapáinis: "go raibh maith agat as an mbéile sobhlasta seo" nó go simplí, "Déanaim le mo bhéile". D'fhéadfaí an abairt a sheoladh chuig do óstach, do bhall teaghlaigh a chócaigh an béile duit féin, cócaire bialainne nó foireann, nó fiú a dúirt tú go mór duit féin!