Is é an stew mairteola blasúil an béile iontach le haghaidh potluck. Tá sé éasca a ullmhú le mairteoil stewing, broth, fíon dearg beag, agus glasraí.
Freastal ar an stew mairteola seo le brioscaí te nó aran crusty le haghaidh béile delicious, sásúil.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt mairteoil stew
- 3/4 cupán plúr
- 1 púdar oinniún cuibhreanna
- 1 salann snáithín sa chistin
- 1 go 2 spúnóg bhoird
- ola olóige maighdean breise (nó ola canola)
- 1 go 2 cairéid mheán (slisnithe)
- 2 easnacha soilire (slisnithe)
- 1 oinniún mheán (diced)
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 2 cupán
- broth mairteola
- 1 cupán fíon dearg tirim (mar shampla Pinot Noir nó Cabernet Sauvignon)
- 1/2 cuispúnán uaisleán úr (mionghearrtha, nó dash de uaisleán triomaithe crumbled)
- 1 (15 unsa) jar oinniúin bheaga (nó 10 go 16 unsa oinniúin reoite beaga, leáite)
Conas é a dhéanamh
- Trim mairteoil stew agus gearrtha i bpíosaí beaga bite. Cuir mála stórála bia isteach leis an plúr, an púdar oinniún, agus an salann séasúrach ; toss to coat well.
- Ola teasa i sáspan mór nó oigheann Ollainnis thar mheán teas; cuir mairte le ola te agus cócaireacht, stirring, go dtí go donn éadrom.
- Cuir an oinniún agus an soilire in iúl; lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag bogadh, ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Cuir cairéid, gairleog, brat, fíon, agus Rosemary; a thabhairt chun boil.
- Laghdaigh an teas go dtí íseal; clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir ceinsíní beaga draenáilte nó draenáilte. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 20 go 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil mairteola tairisceana.
- Freastal le brioscaí nó núdail cócaráilte te.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 490 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 980 mg |
| Carbaihiodráití | 37 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 39 g |