Tá an spionáiste stir-fried seo an-éasca le déanamh agus chomh maith, beidh tú iontas ort. Tá tionchar láidir na Síne ag an mhias seo ach déantar Téalainnis ar leith trí úsáid a bhaint as anlann éisc agus chile. Is é an t-eochair do spionáiste frith-friochta ná go leor é a úsáid, mar is gnách go mbíonn an spionáiste ag cócaireacht go dtí 1 / 10ú a mhéid. Is féidir leanbh spionáiste a úsáid, ach ní dhéanfaidh sé freastal mór - tá dea-spinach rialta maith oiriúnach. Má tá cónaí ort in aice le margadh na hÁise, is féidir leat spinach Téalainnis a cheannach, ar a dtugtar Pak Puay Leng, nó spionáiste na Síne atá cosúil leis an spinach aibí féin. Tabhair faoi deara gur féidir an chuid is mó den gas a chur san mhias le haghaidh snáithín agus géarchor breise.
Cad is gá duit
- 1 mórán spinach úr mór
- 4 clóibh garlic, mínithe mionghearrtha
- 1 chile dearg, sliced, nó 1/3 go 3/4 sclón spúnóg chile brúite triomaithe (roghnach)
- 1/4 cupán stoc sicín nó glasraí
- 2 spúnóg bhoird anlann blaistithe oisrí (nó anlann oisrí vegetarian / sauce stir-fry)
- 1 spúnóg bhoird anlann éisc (nó 1 1/2 spúnóg bhoird soy sauce má tá vegetarian)
- 1 spúnóg bhoird
- seherry (oibríonn seher cócaireachta go maith freisin)
- 1 siúcra donn spúnóg
- 1 cuisleón
- ola sesame
- 1/2 dearg piobar, slisnithe tanaí (roghnach)
- 1/4 go 1/3 cupán peanuts nó cashews garbh mionghearrtha (le haghaidh bearrtha)
- 1 go 2 spúnóg bhoird ola glasraí
Conas é a dhéanamh
- I gcupán, cuir le chéile stoc, anlann oisrí , anlann éisc, seire agus siúcra donn. Curtha i leataobh. Sruthlaigh spinach agus draenáil.
- Téigh wok nó friochadh mór thar teas meán-ard. Cuir 1 go 2 spúnóg bhoird ar ola glasraí agus cuileoga timpeall air, ansin cuir garlic agus chili (más úsáid). Stir-Fry 1 nóiméad chun an cumhráin a scaoileadh.
- Cuir an piobar dearg (má úsáideann tú) agus cuir 1-nóiméad ar ais. Cuir an spionáiste agus cuir frith-Fry ar an eolas go gairid, go dtí go bhfuil na spinach fágtha clúdaithe go héadrom san ola agus an garlic / chili (thart ar 30 soicind). Cuir an sauce stir-fry leis agus cuir frith-Fry go dtí go mbeidh an spionáiste bruite go dtí glas dorcha deas (ba chóir go mbeadh eascanna fós ar an taobh brioscach), thart ar 2 go 4 nóiméad.
- Bain as tástáil teasa agus blas, ag cur níos mó salann éisc seachas salann. Má tá sé ró-salainn nó milis, cuir squeeze de sú aoil nó líomóide leis. Is féidir tuilleadh chili a chur leis le haghaidh spiciness méadaithe.
- Chun spionáiste a sheirbheáil, a spórtáil nó a sleamhnán ar phláta nó babhla ag freastal. Barr leis an leacht atá fágtha ag bun do wok / pan. Díscaoil thar an ola sesame agus an barr le cnónna mionghearrtha. Déanann an mhias seo taobh iontach le beagnach aon iontráil Téalainnis nó na hÁise agus tá sé delicious le rís géar .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 709 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |