Anraith Squash Rósta Butternut

Déan an anraith scuaisín blasta seo blasúil le síolta pumpkin spioctha nó sprig de thyme, nó peirsil nó mionghearrtha go mionghearrtha. Is é an scuais Butternut blas an-gheimhridh an gheimhridh. Is cinnte go mbeidh cistin fuar ar an anraith seo.

Cad is gá duit

• 1 squash mór butternut (2 1/2 go 3 punt)
• 1 1/2 cupán úll leann úll
• 1/3 cupán
• siúcra donn
• 2 bataí cainéil (gearrtha i leath-thraslach)
• 2 im spúnóg leáite
• 1 cupán oinniún diced
• 2 spúnóg im im
• 4 cupán broth sicín
• Ginger talamh dash
• Nóisín talún Dash
• 1/2 cupán uachtar trom
• Dash salann (nó le blas)
• Roghnach: síolta pumpkin tósta im (oideas thíos)

Conas é a dhéanamh

1. Ag baint úsáide as píobán glasraí, craiceann an squash.
2. Gearr isteach smutanna, ag baint le síolta agus snáithíní bog le spúnóg.
3. Cuir i mbabhla; cuir leann úll úll, siúcra donn, agus píosaí bata cainéil agus ansin déan an t-im leáite a thriomú.
4. Doirt an meascán isteach i bácála 9x13-orlach; clúdaigh go docht le scragall agus cócaireacht ag 450 F ar feadh 1 uair an chloig, nó go dtí an-tairisceana.
5. Idir an dá linn, chonaic cócaireacht oinniún i sás mór i 2 im spúnóg bhoird.

1. Nuair a bhíonn an oinniún an-tairisceana, cuir broth sicín leis. Beir le boil. Bain as teas agus cuir i leataobh.
2. Nuair a bhíonn scuaise an-tairisceana, bain as an oigheann.
3. Bain cainéal as an squash.
4. Le spúnóg slotta, aistrigh an squash chuig an brat sicín agus meascán na n-oinniún. Cuir thart ar 1/4 cupán de na súnna básta rósta ar an sáspan. Tabhair le suanbhruith.
5. Ag obair i thart ar 4 mbaisce, déan an meascán squash i cumascóir, agus ansin filleadh ar an sáspan.
6. Cruthaigh an ginger agus nutmeg agus an uachtar trom, chomh maith le salann, chun blas a chur air. Teas trí.
7. Freastal le síolta pumpkin tósta im (thíos), má tá sé ag teastáil uait, nó le cámaán beag, pecans tósta, nó peanuts mionghearrtha a scriosadh.

Síolta Pumpkin Tost-Tosta

1. I skillet beag, teaspoons 2 te a théamh
2. Cuir cúpla spúnóg bhoird de shíolta pumpkin agus cócaireacht thar teas meán-íseal go dtí go n-éadrom.
3. Aistriú go dtí tuáille páipéir a dhraenáil.
4. Sprinkle le siúcra cainéil.