Steak Babhta Barr Mairithe

Is féidir na steaks babhta maisithe seo a chócaráil ar an grill nó faoin bprócaire , nó úsáid a bhaint as grill stovetop nó leictreacha do na steaks. Ba chóir na steaks marinate sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Marinate mé i mála stórála bia plaisteach séalaithe, ach is féidir aon choimeádán nó babhla neamhghníomhach a úsáid. Cas na steaks go minic chun iad a choinneáil brataithe.

Tá an babhta is fearr le gearradh buan agus blasta agus tá sé éasca freisin ar an mbuiséad . Is fearr é nuair atá sé marinated agus bruite go meán-annamh (145 F). Freastal ar an steak sliced ​​tanaí i gcoinne an gráin. Féadfaidh tú an stéig thaobh, Londain Broil, nó stéig bhabhta a chur in ionad na steaks babhta.

Cad is gá duit

• 1/4 cupán ola glasraí nó ola canola
• 2 spúnóg bhoird fínéagar dearg fíon
• 1/4 cupán soy sauce (sóidiam íseal b'fhearr)
• 1/4 cupán anlann Worcestershire
• 1 greacán múnla bhoird nó greamaigh trátaí
• 1 mustaird Dijon nó Creole nó an mustaird donn nó gourmet den chineál céanna
• 1 1/2 spúnóg snasta gairleoige úr mín
• 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
• 1/2 oregano duille triomaithe spúnóg
• claiseanna piobar dearga brúite
• Stéic 1 bhabhta 1 1/2 go 2 punt

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail an ola, an fhínéagar, an soy sauce, Worcestershire, ciseag, mustaird, gairleog, piobar, oregano, agus calóga piobar dearg brúite.
2. Cuir an steak i mála stórála bia mór nó i gcoimeádán neamhghníomhach; Doirt an muinín os cionn an steak. Cas ar an steak a chóta, an mála a roth, agus cuisnigh sé ar feadh 4 go 8 uair an chloig. Mura bhfuil an steak brataithe go hiomlán leis an mbreithín, cas é go minic.

Conas an Stiac a Bhrú

1. Bróigh an steak thart ar 2 go 3 orlach ón bhfoinse teasa ar feadh thart ar 6 go 9 nóiméad ar gach taobh, ag brath ar thiús.

Conas Grill an Stiac

1. Grill thar ghual meánmhéide ar feadh thart ar 5 go 10 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go ndéantar an steak de réir mar is gá.

Doneness Mairteola

• Uathúla: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C go 51.6 ° C)
• Meán-annamh: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C go 57.2 ° C)
• Meánach: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C go 62.8 ° C)
• Meánach-mhaith: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C go 68.3 ° C)
• Go maith: 160 ° F (71.1 ° C) agus thuas

Nóta : De réir foodafety.gov, is é 145 F an teocht íosta sábháilte do mhairteoil, muiceoil agus uan.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1637
Iomlán Saill	174 g
Saill Sháithithe	59 g
Saill neamhsháithithe	84 g
Cholesterol	171 mg
Sóidiam	6,482 mg
Carbaihiodráití	6 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	12 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)