Tá gach cineál bealaí ann chun an chile a dhéanamh: le feoil; gan feoil; agus má úsáideann tú feoil, cineálacha éagsúla feola. Úsáideann an chile seo saille íseal saibhir turcaí talún, a bhfuil sé deas agus slán, go háirithe má roghnaíonn tú an cineál 99% saor ó shaille. Is rogha eile é mairteola talún. Déanann an chile turcaí seo suipéar teaghlaigh iontach agus is é ceann de mo rogha titim agus an gheimhridh é. Tá sé croí, sláintiúil agus éasca le hullmhú. Freastal le dollop de iógart Gréine saor ó saill, rud is rogha níos sláintiúla d'uachtar géar, ach fós bainistíonn sé a bheith tiubh agus tangy, díreach mar uachtar géar .
Cad is gá duit
- 1 tbsp.
- ola ológ
- 1 oinniún mór, mínithe mionghearrtha
- 1 piobar clog dearg, síolraithe agus mionghearrtha
- 1/2 bata soilire, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 3/4 punt 99 faoin gcéad turcaí talún saor ó saille
- 2 tbsp. púdar chile
- 2 cón. cumin talún
- 1/2 císte. oregano
- 1/2 císte. coriander talún
- Is féidir le trátaí brúite 1 14 1/2-ounce
- Is féidir anlann trátaí 1 8-unsa, gan aon salann a chur leis
- Is féidir le 15-unsa
- pónairí dubh , rinsed agus draenáilte
- 4 tbsp. uachtar géar saor ó saill nó iógart
- Roghnach: 4 spúnóg bhoird cilantro úr (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Ola teasa i skilet mór nó oigheann Ollainnis.
- Cuir oinniún, soilire, piobar mionghearrtha, agus gairleog.
- Cook ar feadh 5 nóiméad nó go dtí go bhfuil oinniúin trédhearcach.
- Crosnaigh an turcaí isteach sa phana, agus é a bhriseadh amach le spúnóg adhmaid.
- Déan cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad nó go dtí go mbeidh sé bándearg.
- Cruthaigh i púdar cailín, cumin, coriander, agus oregano.
- Cuir isteach na trátaí agus anlann trátaí , agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go ham.
- Cuir pónairí, meascán maith agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 5-10 nóiméad eile.
- Ladle i babhlaí.
- Cuir dollóg de iógart plain Gréigis in aisce saille nó uachtar géar saille íseal, chomh maith le cilantro úr mionghearrtha má tá tú.
Ag Freastal: Calories 298, Calories from Saill 51, Iomlán Saill 5.7g (shuigh 0.6g), Cholesterol 35mg, Sóidiam 440mg, Carbaihiodráit 32.9g, Fiber 10.2g, Próitéin 28.8g
Nótaí agus Leideanna
Is féidir leat cearc talún feola nó mairteoil talún bhreise a chur in ionad an turcaí. Tá níos lú tóirse turcaí seachas 99% sa tuircín saor ó shaille (mar gheall ar choibhéis le mairteola talún breise), ach tá sé níos blasta.
Más mian leat teas beagán níos mó a chur leis, cuir chile chipotle mínithe mionghearrtha le sauce adobo beag (ie, cuibhreanna).
Tá trátaí stánaithe tine stánaithe delicious. Is minic a úsáideann muid iad seo in ionad trátaí stánaithe simplí.
Ná bíodh pónairí pinto nó pónairí duáin á n-úsáid in ionad pónairí dubha, nó éagsúlacht a úsáid. Go deimhin, is féidir leat an chile a fheoil trí cheannairí breise pónairí a chur leis.
Cuirimid uaireanta arbhar milis draenáilte, rud a chuireann breis maith leis.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 741 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sóidiam | 254 mg |
| Carbaihiodráití | 95 g |
| Snáithín cothaithe | 27 g |
| Próitéin | 54 g |