Conas Síolta Sesame a Toast

Tá eolas againn ar fad ar shíolta sesame ar mála, ach úsáidtear na síolta beaga blasta seo freisin i gcóireálacha ar fud an domhain, ón Áise go dtí an Meánoirthear. Ar fáil i dhá shíol sesame cineálacha dubh agus síolta sesame bán - úsáidtear iad ar bhealaí éagsúla nuair a bhíonn siad ag cócaireacht. Déantar síolta sesameacha dubh a úsáid de ghnáth le haghaidh milseoga, anraithí, nó líonadh agus is minic a dhéantar síolta sesame bán i greamaithe sesame bán, nó a úsáidtear chun cótaí milseoga nó bianna domhain-friochta a chótaí, chomh maith le miasa críochnaithe garnish.

Cad a thugann amach na síolta sesame 'tá blas nádúrtha ag tarraingt orthu. Tá nuttiness ag síolta tósta tósta a chuireann sraith eile blas agus géarchéime le haon mhias, go háirithe cuisleáin agus miasa núdail fuar. Tá dhá mhodh ann chun síolta sesame a thostáil: san oigheann agus ar an stovetop. Ní úsáideann an dá cheann aon ola agus tá siad chomh simplí.

Toasting Oighinn

1. Preheat oigheann go 180 C (350 F).
2. Línigh bileog fianán le páipéar pá agus cuir do shraith tanaí de shíolta sesame. Cuir bileog na mbianáin san oigheann.
3. Seiceáil iad gach 5 nóiméad agus crúigh an tráidire ionas go mbeidh siad sásta go cothrom.
4. Tóg as an oigheann nuair a thosaíonn na síolta sesame ag fáil dath éadrom donn órga.

Toasting Stovetop

1. Teas friochta tirim agus glan a théamh (is féidir leat wok a úsáid) os cionn teas mheán.
2. Cuir na síolta sesame leis agus coinnigh tú ag gluaiseacht nó ag corraigh le spúnóg adhmaid nó le spatula teasa.
3. Nuair a thosaíonn na síolta sesame ag fáil solas órga donn i ndath, bain as an sorn láithreach.

Is féidir leat an síol sesame tósta a choinneáil i bpáirce tirim, glan, agus seachtrach nuair a bhíonn siad fionnuar. Stóráil an próca ag teocht an tseomra.

Ag Úsáid Síolta Tósta

Nuair a bheidh tú sásta na síolta sesame agus tugann tú a n-íogair go léir, tá bealaí gan chríoch le húsáid. Déantar an rud is soiléire a sprinkled i miasa na hÁise agus sushi sciath.

Ach tá siad iontach iontu freisin ar glasraí grilled, mar sheasamh crunchy le sailéid, measctha isteach sa rís, nó a scaiptear thar iasc, feoil nó cearc.

Is féidir na síolta tósta a dhéanamh freisin i tahini. Nuair a chuirtear an próiseas bia i cumascóir nó próiseálaí bia le roinnt ola, is é an puree síolta an t-idéalach greamaithe tiubh le cur le hummus baile nó mar dhromchla ar falafel. Ina theannta sin, tá go leor milseoga agus aráin a bhfuil síolta sesame mar chomhábhar réalta acu.

Sochair Chothaitheacha

D'fhéadfadh síolta sesame a bheith beag bídeach ach is cumhacht cumhachta iad nuair a thagann sé chun sochair sláinte. Tá leibhéil an-ard de phróitéin ardchaighdeáin ag síolta sesame agus tá siad ard i maignéisiam, atá tairbheach dár sláinte ar go leor bealaí, lena n-áirítear diaibéiteas a chosc. Taispeántar maignéisiam freisin do bhrú fola a laghdú agus do shláinte riospráide a chosc agus asma a chosc.

Toisc go bhfuil siad ard i fíteastaróil, tá síolta sesame colaistéaról olc níos ísle. (Tá leibhéil i bhfad níos airde de shitteastaróil i sesame dubh ná síolta sesame bán.) Tá leibhéil ard since ann freisin a bhfuil an-mhaith agat le do chraiceann, do chuid gruaige agus do shláinte chnámh. Tá síolta Sesame freisin ard i snáithín agus mar sin tá síolta sesame a chaitheamh i do réim bia ar bhealach maith chun do shláinte díleá a mhéadú agus is féidir leat cabhrú le faoiseamh a dhéanamh ar an srian.