Is é seo an sicín baked le trátaí mar mhias éasca, créiteach, rogha iontach do bhéile teaghlaigh. Tá sé ina mheabhrú ar cacciatore cearc rustic, nó sicín stíl Hunter. Tá na píosaí sicín brataithe le plúr séasúrach agus donn, agus ansin baked siad leis an meascán trátaí agus muisiriún.
Cuir teas breise leis an mhias le scuabáin phiobar dearg brúite nó cayenne. Más maith leat blasanna na hIodáile, cuir cúpla clóibh gairleog mionghearrtha agus cuaspúnóg de oregano triomaithe. Nó cuir thart ar 1/2 cupán clog piobar chuig an skillet leis na oinniúin agus beacáin.
Iarrann an t-oideas do chodanna cearc, ach bíonn sé saor in aisce breasts nó muilleoga sicín a úsáid san oideas.
Freastal ar an sicín le spaghetti agus arán gairleog. Bheadh sé iontach le rís nó prátaí chomh maith.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 1/2 salann kosher spúnóg
- 1/4 piobar snáithíní
- Píosaí sicín 3 go 3 1 punt
- 4 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg im im
- 8 unsa beacáin slisnithe
- 1 oinniún beag, mionghearrtha
- Is féidir le trátaí tóirithe 1 (14.5 unsa)
- Duilleoga 2 bhá
- 1/2 cupán bró sicín, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Cuir plúr le salann agus piobar le chéile; craiceann píosaí sicín sa mheascán. Déan an meascán plúr breise a chúlghairm.
- Im té agus ola i scilet thar teas meán-íseal; píosaí sicín donn go mall, go dtí go donn órga. Bain cearc le mias bácála nó clúdaítear oigheann Ollainnis slán-oigheann.
- Sa skillet céanna, beacáin dhonn agus oinniúin. Scrúdaigh sa phlúr forchoimeádta ó sciath an sicín. Cuir trátaí agus duilleoga bá a chur le chéile, a chumasc go maith.
- Cócair an meascán trátaí agus muisiriún ar feadh thart ar 4 nóiméad. Má tá an meascán ró-tiubh, cuir roinnt broth sicín isteach.
- Doirt an meascán trátaí thar an sicín san oigheann Ollainnis. Clúdaigh an bhia agus é a bhácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 40 nóiméad, nó go dtí go bhfuil cearc tairisceana.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 777 |
| Iomlán Saill | 48 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 22 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Sóidiam | 1,154 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 68 g |