Coimeádtar cócaireacht sráide sa Téalainn simplí, le liosta íosta de chomhábhair, agus fós tá na blasanna bia sin fíorcháiliúil. Feicfidh tú an rud céanna a bheidh fíor leis an oideas éasca seo le haghaidh sicín leamongrass Téalainnis. Ná déan dearmad a dhéanamh ar simplíocht na gcomhábhar - nuair a chuirtear iad le chéile, tá na torthaí chomh delicious. Tá an t-oideas seo díorthaithe ó mo chuid eachtraí ag caint le cócairí sráide sa Téalainn agus ag breathnú ar na rudaí a dhéanann siad - is é an t-aon difríocht anseo ná go bhfuil an sicín bácáilte seachas grilled nó frith-friochta. Is breá liom an mhias seo a dhéanamh leis na ráithe cearc ráithe, ach oibríonn na coinnigh agus fiú an chíche go maith (bí cinnte go bhfágann tú an craiceann ar na torthaí is fearr). Go hiontach le rís nó fiú prátaí más rud é nach gcuireann tú in iúl beagán Thoir le chéile ar do bhord. DÍOLÚ!
Cad is gá duit
- 4 píosa ceathrú-sicín (nó 1 sicín bheag bheag)
- 2 stalks
- lemongrass
- 1/4 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 Chili dearg úr (mínithe nó suas le 1/2 sclábhachán chile)
- 3 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- 2 an spúnóg soy sauce
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- Is féidir le 1/2 bainne cnó cócó tiubh
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh an luíogán go dian agus ansin é a chosc chomh gasta agus is féidir leat (nó is féidir leat próiseálaí bia nó chopper a úsáid don chuid mincing). Chomh maith leis sin cuireann an oinniún, an garlic, agus an chile.
- Socraigh cearc i roast nó bácáil árasán, agus déan na luibheanna seo a chosc ar fud an chraiceann, gach taobh. Sprinkle go héadrom le salann agus piobar.
- Clúdaigh agus fág sa chuisneoir go mairfidh sé ar a laghad 1/2 uair an chloig nó suas le 6 uair an chloig.
- Preheat oven go 350 F. Déan anlann éisc, soy sauce, siúcra donn agus bainne cnó cócó a chomhcheangal. Corraigh le chéile go dtí go dtoscaítear siúcra.
- Cuir an cearc seo ar cearc, ag casadh go sáithithe. Déan iarracht an oiread de luibheanna agus is féidir a fháil ar dhromchla an chraiceann.
- Cuir 1/4 cupán uisce ar an roaster / uile sa chearcóg agus timpeall air.
- Clúdaigh agus socraigh i lár do oigheann chun 45 nóiméad a rósta le haghaidh píosaí sicín, nó 1 uair an chloig le haghaidh cearc iomlán.
- Bain an clúdach agus roastar 15-20 nóiméad breise, nó go dtí go bhfuil cearc órga-donn (d'fhéadfadh go mbeadh an t-am rósta níos faide do sicín iomlán).
- Barr le slisní de aoil úr agus de chile, más mian leat, nó má tá tú ag freastal orthu. Téigh i gcomhar le go leor rís jasmine Téalainnis ar an taobh agus LÁTHAIR!
Málaí Seacha Mór: Tá an mhias seo sásta le rud éigin bríce agus glas. Sa Téalainn, bheadh sé seo chomh simplí le slisní de chúcamar úr ag garnadh taobh gach pláta. Nó, le haghaidh sailéad iontach Téalainnis a théann go maith leis an mhias seo, déan iarracht an Sailéad Glas Éadaigh Éasca Téalaigh seo le Cóiriú Cócóide , nó - má tá níos mó ama agat, an Sailéad Cucumber Téalainnis , a fuair mé an-tóir ar aíonna. Tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as an ensemble an oiread agus is a dhéanaimid!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 530 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sóidiam | 1,648 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 38 g |