Uaireanta tugtar an Dinnéar Captaen ar an mhias gheimhridh seo, a chuireann an t-ainm crua- fhógartha kapucijnerschotel san Ollainnis, mar gur béile tipiciúil a bhí ann do chaipteoirí mara na hOllainne ar thurais fhada i gCuideachta Indias Oirthear na hOllainne (VOC). D'fhéadfadh maisreitigh agus feoil saillte maireachtáil a dhéanamh ar thalamh taise na longa, ach bhí cóireáil orthu fós i gcomparáid leis na ciontaí crua crua neamhshuartha a cuireadh ar fáil don chuid eile den fhoireann.
Tugann an scéal go n- ainmníodh kapucijne rs , éagsúlacht na hÍsiltíre den phá liath, le haghaidh nósanna donn gréine ordú manach Capuchin (an t-ordú céanna a thug a ainm don cappuccino coitianta). Ós rud é gur cineál pea liath atá uathúil don Ísiltír na kapucijners , is féidir leo a bheith deacair a fháil in áiteanna eile, ach is fiú fiú iad a lorg.
Cad is gá duit
- 4 unsa. bagún (diced)
- 4 scuabán (slisnithe tanaí)
- 1 leek (sliced tanaí)
- 1 úll (diced)
- 10 oz. mairteoil talún
- 1 cnap. púdar paprika
- 1/2 císte. síolta cumin (talamh)
- 1/2 císte. síolta coriander (talamh)
- 19 oz. piseanna kapucijner bruite stánaithe (draenáilte)
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Crisp an bagún i brat friochta mór nó tirim.
- Bain an bagún as an bpac agus lig dó draenáil ar thuáille páipéir.
- Anois cuir na scuabáin, an úll, agus na leek leis an brat friochta agus lig dóibh caramelize sa saille bagúin.
- Cuir na spíosraí agus mairteoil na talún leis agus cócaireacht go dtí go donn órga.
- Toss in the kapucijner piseanna draenáilte agus a mheascadh go maith.
- Nuair a théitear na piseanna tríd an teas agus an séasúr chun blas a laghdú.
- Bain an Dinnéar an Captaen i babhlaí as an sorn agus an spúnóg as an Dinnéar.
- Freastal le dollop de uachtar géar, piccalilly, duilleoga peirsil atá gearrtha go úr agus oinniúin dearg mionghearrtha.
Leideanna:
- Bhí roinnt ríomhphoist againn ó léitheoirí ag iarraidh cá háit ar féidir leo a fháil amach lasmuigh den Ísiltír. Fuair muid iad i roinnt suíomhanna gréasáin grósaera san Ollainnis atá san áireamh inár bhforbhreathnú ar láithreáin ghréasáin a dhíoltar Bia agus Comhábhair Ollainnis. Mura féidir leat iad a fháil, is féidir leat císteanna a úsáid ina ionad.
- Nuair a bhíonn sé ag freastal ar slua, is gnách é a sheirbheáil le dromchlaí Dinnéar an Chaiptein i mbabhlaí beaga, ionas gur féidir le gach duine ag an mbord cabhrú leo féin agus an mhias a shaincheapadh dá blas.
- Faigh tuilleadh eolais faoi an éagsúlacht uathúil Ollainnis seo inár gluasán kapucijner .
- Faigh tuilleadh eolais faoi bhunús agus stair Chuideachta Oirthear na hIndia (VOC).
- Cuireann ciséaraigh cothaitheacha agus créachta le do shláinte foriomlán. Faigh amach na buntáistí sláinte atá ag ithe pischineálaigh.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 456 |
Iomlán Saill | 20 g |
Saill Sháithithe | 7 g |
Saill neamhsháithithe | 8 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sóidiam | 619 mg |
Carbaihiodráití | 30 g |
Snáithín cothaithe | 10 g |
Próitéin | 39 g |