Is milse clasaiceach é an Leche Merengada , an cineál éagsúlacht a bhaineann leis an mála, agus tá sé i siopaí uachtar reoite ar fud na Spáinne. Is milseog clasaiceach é seo a chuireann an t-amhrán páistí cáiliúil, dar teideal "Tengo una vaca lechera" ("I Have a Milk Cow") faoi bhó a thugann leche merengada milis agus blasta.
Tá sé déanta as bainne a théitear agus a bhlaiseadh le siúcra, cainéal, agus gioscóide. Nuair a bheidh sé brú agus fuaraithe, déantar an bainne a mheascadh i dteannta le whites ubh bhuille. Ar deireadh, reoitear an meascán. Is é an uigeacht a eascraíonn as a chéile idir smoothie agus uachtar reoite.
Cad is gá duit
- 4 cupán (1 lítear) bainne iomlán
- 1 1/4 cupán (250 gram) siúcra gránach, roinnte
- 1 bata cainéil
- Zest de 1 líomóid
- 4 whites uibheacha
- Cainéal púdraithe pinch (roghnach)
Conas é a dhéanamh
- Sruthlaithe agus tirim an líomóid le tuáille páipéir chun aon deannach a bhaint. Déan an craiceann líomóide a ghearradh ar phláta nó i mbabhla beag. Bí cúramach a bhaint ach an chuid buí den chraiceann líomóide, mar gheall ar an pith, a bhfuil an scannán bán, snáithíneach thíos, searbh.
- Doirt an bainne, 1 cupán siúcra, bata cainéil agus an giosta líomóid i sáspan meánmhéide agus teas ar mheánmhéide. Chomh luath agus a thosaíonn an bainne a fhiuchadh, an teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Bain as an teas agus lig dó teocht an tseomra a fhuarú.
- Nuair a fhuaraítear é, bain an bata cainéil agus cuir an bainne i gceann trí cheesecloth chun an giosta líomóide grátáilte a bhaint.
- Bíobáin uibheacha ar leithligh . Doirt na whites uibheacha agus an siúcra atá fágtha isteach i mbabhla ghloine tirim. Buille whites uibheacha ar bhuaic righin .
- Doirt an bainne isteach i mbabhla mór gloine nó ceirmeach a mheascadh, agus folaigh go cúramach leis na spéacáin uibheacha le spásán rubair go dtí go bhfuil an meascán aonchineálach.
- Clúdaigh an babhla, agus é a shealú go docht. Cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 2 1/2 uair ar a laghad. Bain as an reoiteoir agus meaisínigh í ar luas íseal le meascthóir leictreach sula ndéantar freastal air.
- Freastal an-fhuar i gloine ard le spúnóg fada nó tuí. Barr le cainéal púdraithe más gá.
Anseo thíos tá cuid de na Recipes Milseog Spáinnis Bainne-Bhunaithe is Fearr
- Leche Frita Spáinnis - Recipe Bainne Fried
- Oideas Crema Catalana - Conas Cream Catalana a Dhéanamh
- Recipe Pudding Rice - Arroz con Leche
- Oideas Éasca Leannán Arán Spáinnis - Torrijas
- Recipe Classic Vanilla Flan - Vanilla Custard le Caramel Sauce
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sóidiam | 129 mg |
| Carbaihiodráití | 62 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 9 g |