Is é anraith eorna na Polainne, krupnik (KRROOP-neek), ceann de na anraithí is mó tóir ar an ealaín. Déantar é i cineálacha is cosúil gan teorainn. Is minic a bhíonn leaganacha giúdach vegetarian, mar atá san oideas seo, agus tá daoine eile bunaithe ar stoic mairteola nó sicín agus tá bagún nó easnacha spártha ann le haghaidh blas breise. Is é an t-ainmnitheoir coitianta ná an úsáid a bhaint as gruagáin eorna nó ruán, ach is féidir na glasraí a éagsúlacht ó chabáiste go géireacáin le géagáin.
Is é an méid atá déanta agam anseo ná an meithleach a úsáid, is é sin an toradh leachtach atá ag milleadh an fhillín , seachas stoc. Is éard atá i Twaróg ná cáis cuimilte tirim úr, neamhbhuaithe, cosúil le cáis feirmeoir agus quark.
Níor chóir mearbhall a dhéanamh ar anraith Krupnik le krupnik an deoch, concoction potent a dhéantar as caramal nó síoróip shimplí le spíosraí a d'fhéadfadh a bheith ina measc cainéal, spéacáin, piobair phóca agus anise. Déantar an caramal fuaraithe nó an síoróip shimplí a ath-athchóiriú le mil agus vodca nó eau de vie . Is féidir é a sheirbheáil te nó fuar. Seo an t-oideas don vodca milis spiced ar a dtugtar krupnik.
Cad is gá duit
- 1 beacáin Polainnis unounce borowiki (triomaithe)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 oinniúin buí mór (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (mínithe)
- 3 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- 10 cupán meirge (nó broth nó uisce cearc, mairteola nó glasraí)
- 1 cupán rinsed eolaí Pearl
- 4 cairéid mheán scafa (slisnithe i mbabhta 1/2 orlach)
- 4 prátaí meánacha scafa (diced)
- Bile 1 bhá
- 2 spúnóg bhoird Vegeta seasoning
- Piobar (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Cuir beacáin triomaithe i mbabhla teasa agus doirt 2 cupán uisce fiuchphointe os a chionn. Lig slán agus leanann tú ar aghaidh leis an gcuid eile den chos.
- I sáspan mór nó oigheann Ollainnis, téigh ola olóige go dtí go sruthóidh sé. Cuir an oinniún agus an garlic agus cuir an snámhán go dtí go trédhearcach, thart ar 7 nóiméad. Cuir peirsil, meirge nó brat, eorna draenáilte, cairéid, prátaí, duille bá, Vegeta agus piobar. Cuir beacáin ardaithe as an leachtach a bheith cúramach gan an grit a phiocadh leis na beacáin. Beacáin slice agus cuir le pota. Beir le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 1 uair an chloig nó go dtí go mbeidh eorna tairisceana.
- Más gá, is féidir leis an leachtach cúramach beacán strained a chur leis an anraith. Seachas sin é a shábháil chun anlann beacán delicious a dhéanamh, beacáin úr, saothraithe a chur leis. Freastal ar an anraith le dollóg de uachtar géar más mian leat agus taitneamhach dearg.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 742 mg |
| Carbaihiodráití | 25 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 6 g |