Santa Maria Barbecue

Is stór bianna áitiúla é Santa Maria Barbecue (aka Santa Maria BBQ) ó Ghleann Santa Maria i California a chuireann tús le ritheadh ​​eallaigh agus le socraithe 19ú haois. Ní teicníc ná mias é Santa Maria Barbecue: Is béile é. Tá bloc barr mairteola grilled (nó gearrtha níos lú cosúil le trí-tip nó sirloin) péireáilte le pónairí, salad, arán gairleog agus salsa fresca chun béile a spreagadh.

• 01 de 07

  Santa Maria Barbecue

  De ghnáth, is é Santa Maria Barbecue (is é sin, Santa Maria Barbecue a sheirbheáil in aice le Santa Maria, California) cócaireacht do ghrúpaí an-mhór - cisteoirí, súiteoirí séipéil, athaontaithe teaghlaigh a mhaoiniú. Tá sé indéanta agus buíoch as Santa Maria Barbecue a chócaireacht le haghaidh cruinnithe níos lú. Tá na h-oidis seo scála do ghrúpaí de 6 go 8. Tá siad éasca scála suas!

  Tá an fíor-phóca á cócaráil go traidisiúnta thar ghual dearg. Má tá rochtain agat orthu, ar gach bealach, bain úsáid as iad. Ach táirgeann gualaí eile nó fiú gríl gáis torthaí breá delicious.

• 02 de 07

  Tri-Leid Grilled

  Is é maoloil grilled lárphointe Santa Maria Barbecue. I gcás grúpaí móra, tá bloc barr iomlán bruite go mall thar ghual dearg. Oibríonn go hálainn le haghaidh grúpaí níos lú, trí-tip , rósta a thagann faoi deara ag 2 punt nó faoi bhun. Ag cruinnithe níos mó, tá grilled 3-orlach-tiubh sioróin mairteola (rósta de 3 go 4 punt) grilled, agus mar sin déan teagmháil leis sin más mian leat. Is í an eochair do na mairteola i Santa Maria Barbecue ná é a choinneáil simplí: salainn, piobar, agus salann gairleog. Ní dhéanfaidh aon ní níos mó, rud ar bith níos lú.

• 03 de 07

  Pónairí Pinquito

  Is pónairí beaga bándearg iad Pónairí Pinquito a choimeádann a gcruth le linn cócaireachta fada. Tá Pinquitos iontach, ach níl sé éasca le teacht. Go fortunately, oibríonn pónairí beaga beaga eile, mar shampla cabhlaigh nó péinteanna. Maidir leis na torthaí is delicious, áfach, beidh ort pónairí triomaithe a cheannach, iad a mhúscailt, agus ansin iad a chócaireacht agus iad a spiceáil. Fuaim daunting? Bain triail as an Modh Soak Tapa seo le haghaidh Pónairí triomaithe le haghaidh torthaí an lae céanna.

• 04 de 07

  Salsa Fresca

  Tá Salsa fresca éasca a dhéanamh agus is éasca a choigeartú le do chuid cách féin. Bain triail as uair amháin agus féadfaidh tú féin a bheith ag smaoineamh cén fáth a cheannaigh tú riamh salsa réamh-dhéanta.

• 05 de 07

  Sailéad Glas Tossed

  Tá sonraíochtaí an sailéid ghlais ar bun le haghaidh grabs. Déanann an chuid is mó de dhaoine swear trí chóiriú nó vinaigrette na hIodáile, ach is fearr le cuidiú feistis na Fraince, agus cuid eile fós ag freastal ar a Santa Maria Barbecue le Cóiriú Gáis Cáis. Is cuid thábhachtach den chothromaíocht draíochta é an salad úr, crunchy is é an béile Santa Maria Barbecue, agus mar sin, freastal ar an salad is fearr leat.

• 06 de 07

  Arán gairleoige

  Cuireann arán Gairleoige unctuousness savory chuig Santa Maria Barbecue ach cabhraíonn sé freisin le súnna delicious na miasa eile a fháil. Bain úsáid as baguette milis (seachas an sourdough) nó leafán bán céanna den Fhrainc nó ón Iodáilis.

  1. Gearr é i leath ar fad. Im an dá leath go fial. Sprinkle le salainn garlic nó beagán gairleog úr mínithe agus cúpla spúnóg bhoird de pheirsil mionghearrtha, más mian leat.
  2. Cuir an dá thaobh ar ais le chéile, cuir isteach i scragall, agus bí ag 350 F nó cuir áit ar grill go dtí go bhfuil an t-im leáite agus téitear an t-arán trí (thart ar 15 nóiméad).
  3. Unwrap agus gearrtha i slices flaithiúil.

• 07 de 07

  Caife & Milseog

  Críochnaíonn True Santa Maria Barbecue le caife agus uachtar reoite le haghaidh milseog, ach bíonn sé saor in aisce freastal ar do chíste, do phíobán nó do chuid dár mbonn is fearr leat chun deireadh a chur leis an mbéile - rud ar bith simplí, baileach agus sásúil go mór, ós rud é go bhfuil faoi deara go bhfuil Santa Maria Barbecue. An traidisiún sciorta le Ice Ice Cream Bláth agus cupán caife dubh.