Is traidisiúnta na pónairí simplí pinquito seo a sheirbheáil mar chuid de Santa Maria Barbecue : Stiac Trí-Leid Grilled , Pónairí Piquinto, Salsa Fresca , Sailéad Glas Tossed , agus arán gairleog.
Cad is gá duit
- Pónairí pinquito 1 punt (nó pónairí beaga eile)
- 1 salann mara salainn fíocháin, móide níos mó le blas
- 2 trátaí píopa, trátaí agus mionghearrtha nó 3/4 cupán
- 2 go 4 clóibh garlic, mínithe
- 1 spúnóg bhoird siúcra donn
- 1 go 3 spúnóg salann
- 1 cúpla spúnóg mustaird tirim
Conas é a dhéanamh
- Cuir na pónairí i mbabhla an-mhór, clúdaigh sé le huisce fionnuar, agus lig an t-uisce thar an oíche nó bain úsáid as an modh sruthmhar tapa .
- Drain na pónairí agus cuir iad i bpota mór. Clúdaigh na pónairí le 2 orlach uisce ar a laghad agus cuir le boil.
- Cuir an salann a chur leis, teas a laghdú chun suanbhruith seasta a choinneáil, agus cócaireacht go dtí go mbíonn na pónairí tairisceana ar an bite ach ní mushy. Beidh an t-am éagsúil ó 20 nóiméad go dtí níos mó ná uair an chloig ag brath ar éagsúlacht na bean agus cé chomh sean atá siad, i measc fachtóirí eile.
- Bain as an teas agus cúlchóras 1 leachtach cócaireachta Bean a chúlchiste.
- Draenáil na pónairí agus iad a chur ar ais chuig an bpota leis an leacht in áirithe.
- Cuir na trátaí, an garlic, an siúcra donn, an tsile chili, an mustaird thirim, agus an salann a bhlaiseadh.
- Beir le boil, teas a ghlanadh agus a chócaireacht go dtí go mbeidh na blasanna thart ar 10 nóiméad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 315 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 14 g |