Muffins Sliotán Seacláide Dúbailte

Is iad na muifíní sliseanna seacláide dúbailte an grail naofa muffins! Is é banphrionsa Nigella Lawson agus a leabhar iontach "How to Be a Domestic Goddess" mé gach rud a theastaíonn uaim a fhios agam faoi bhácáil agus conas mo oigheann a úsáid chun áthas a thabhairt do dhaoine eile. Is é an t-aran banana a bhí ann do na déithe.

Is é an t-oideas bunúsach muffin uibheacha atá aige ná bás agus úsáidtear é mar bhunús do gach oidis mo muinín (is léir, lúide na gormabairí!) Tá roinnt difríochtaí beaga i mo leaganacha, is maith liom uachtar géar a úsáid seachas iógart nó bláthach . Is fuath liom freisin ag úsáid soda bácála (tá a fhios agam go bhfuil mé aisteach). Mar sin, bainim úsáid as púdar bácála breise ina ionad sin. Ach is í a bunréireanna comhábhair an méid a úsáidim san oideas seo!

Is maith liom úsáid a bhaint as sceallóga seacláide rialta, ach d'fhéadfá sceallóga seacláide mion a fháil in áit eile! Is maith liom freisin siúcra deasála agus crunchy a úsáid chun barr na muifíní seo a úsáid. Breathnaíonn sé chomh deas agus tá sé go maith i bpróiseas na bácála. Mura bhfuil siúcra gaineála agat, is féidir leat siúcra rialta a úsáid i gcónaí, nó má fhágann tú an t-oideas é.

Má tá tú ag baint úsáide as oigheann convection, is féidir leat an t-am bácála a ghearradh go dtí thart ar 15 nóiméad in ionad 20. Tugann an teocht ard screamh deas do na muifíní , agus iad fós ag taisteal agus taitneamhach!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Líne stáin muffin le cupáin bácála páipéir. Preheat an oigheann go 400 F.
  2. Bí cinnte go ligeann an t-im beagán beagán tar éis duit é a leá. Déan é a chomhcheangal leis an uachtar géar, bainne iomlán, agus ubh i gcupán tomhais. Buille go dtí go hiomlán le chéile.
  3. Cuir an plúr, an púdar cócó, an púdar bácála, an siúcra agus an salann leis an mbabhla mheascach. Cruthaigh go dtí go mbeidh sé comhcheangailte.
  4. Fág go réidh leis an meascán fliuch isteach sa mheascán tirim. Bí cúramach i ndáiríre gan níos mó ná meascán a dhéanamh. Ná déan cinnte nach bhfuil aon chomhábhair tirim fágtha sa mbabhla. Ansin filleadh go réidh sna sliseanna seacláide.
  1. Bain úsáid as spócula beag uachtar reoite nó rubar spúinse chun an bataire a bhreacadh isteach sa pháipéar muinín atá ceangailte le muinín.
  2. Sprinkle na bairr de gach muffin leis an siúcra gaineamh. Bácáil san oigheann ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh glas fiacail amach glan.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 270
Iomlán Saill 15 g
Saill Sháithithe 8 g
Saill neamhsháithithe 5 g
Cholesterol 98 mg
Sóidiam 355 mg
Carbaihiodráití 28 g
Snáithín cothaithe 2 g
Próitéin 6 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)