Tugtar Bun agus Cáise go minic ar Raisin Bun Antigua mar go n-itheann sé le cáise. Is fearr leat i measc daoine áitiúla agus go maith le turasóirí.
Más maith leat Raisin Arán, beidh grá agat ar na Raisin Buns seo.
Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra donn, móide breise le haghaidh sprinkling
- 3 spúnóg bhoird giosta tirim gníomhach
- 1 1/2 cupán uisce te (115 céim F)
- 6 cupán gach plúr críche
- 1 salann ciúbón
- 1 talamh cuibhreála
- cainéal
- 1 cnópúnóg cnóiceach grátáilte
- 3 unsa giorrú glasraí
- 1 ounce im neamhshuite
- 1 cupán nua-ghrátáilte
- cnó cócó (roghnach)
- 1 rísíní cupán caipitil
- 2 spúnóg bhunaithe nó sliocht
- 3 oz. Uisce
Conas é a dhéanamh
Cuir 2 spúnóg siúcra agus 1/2 cupán uisce te le babhla mór agus cuir chun í a dhíscaoileadh. Sprinkle i giosta, stir, clúdaigh sé le pláta plaisteach agus lig cruthúnas in áit te ar feadh 10 nóiméad.
Cuir 5 1/2 cupán plúr le babhla mór chomh maith leis an salann, an cainéal agus an cnónna. Measc go maith.
Rub i giorrú agus im.
Corraigh i siúcra, cnó cócó (más úsáid) agus rísíní.
Déan maith i lár an mheascáin plúir agus doirt i giosta agus go bunúsach. Cuir an cupán 1/2 uisce atá fágtha ag an am chun taos beagán greamaitheach a dhéanamh. (B'fhéidir go mbeadh uisce níos mó nó níos lú de dhíth ort ag brath ar do shuíomh agus ar an taise san atmaisféar). Nuair a thagann an plúr le chéile mar thaos, scrios an cupán 1/2 cupán atá fágtha ar dhromchla oibre glan, cuir an taos ar an dromchla oibre agus cuir an plúr go réidh leis an taos (ar feadh thart ar 5 nóiméad). D'fhéadfadh go mbeadh ort plúr beag níos mó a chur le deannach.
Cuir ola ar an taos agus aistriú chuig babhla oilte mór, clúdaigh sé agus fág in áit te 1 1/2 go 2 uair an chloig nó go dtí go bhfuil an taos dúbailte i méid.
Déan plúr ar dhromchla oibre agus aistrigh an taos ardaithe. Gabháil le haghaidh 1 nóiméad ansin gearrtha taos i 12 píosa cothrom agus foirm i liathróidí. Cuir taobh seam ar bhileoga bácála le páirseáil le spás leordhóthanach idir gach bun.
Clúdaigh le clópa nó tuáille plaisteach agus ardú le boráin in áit te ar feadh 45 nóiméad go dtí 1 uair an chloig.
Idir an dá linn caithfidh tú oigheann go 350 céim F (cuir tús le réamh-théamh 25 nóiméad tar éis an taos a bheith ag scor).
Bruscair bruscair le huisce, sprinkle siúcra agus bácáil ar feadh 20 - 25 nóiméad nó go dtí go n-éadrom. Ba chóir an bun nuair a rapped fuaime. Is féidir leat a roghnú chun na bunnaí a scór díreach roimh é a chur leis an oigheann.
Cool go hiomlán roimh freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 62 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |