Ba é fianáin Linzer an t-inspioráid taobh thiar de na taos guailíní agus an meascán a líonadh isteach sna hamantaschen delicious seo. (Déanann Nutella líonadh mór freisin - cuimhnigh go gcuirfidh sé do déiríochta hamantaschen ar fáil!)
Coinníonn ola cnó cócó an taosrán a chothabháil , agus cuireann sé feabhas ar na cnónna coill. Tabhair faoi deara go bhfuil ola cnó cócó soladach ag teocht an tseomra, ach leachtach os cionn 76 ° F; beidh tú níos éasca oibriú le teocht an tseomra leath-bhog.
Leid: Más féidir leat a fháil cnónna cnónna talún (uaireanta ar a dtugtar plúr cnóite nó béile cnó coileáin), bíodh leisce ort iad a úsáid seachas do chuid féin a dhéanamh!
Cad is gá duit
- 3/4 cupán cnónna cnó tirim rósta
- 2 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1/4 salann ciúbón
- 1/8 spúnóg cinnamón
- 2/3 cupán ola cnó cócó
- Scant 2/3 cupán siúcra
- 2 uibheacha mór
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- Caomhnaíonn sú craobh nó sútha talún agus / nó Nutella le líonadh
Conas é a dhéanamh
- Cuir na cnónna cnó i mbabhla próiseálaí bia. Brúigh go dtí go mbeidh na cnónna go mín. (Tabhair aire duit gan iad a phrosphróiseáil i greamaigh.)
- Cuir an plúr i mbabhla mór. Cuir na cnónna coil talún, an púdar bácála, an salann, agus an cainéal a chur leis, agus cuir le chéile go dtí go mbeidh tú go maith.
- I mbabhla mór eile, uachtar leis an ola cnó cócó agus siúcra le meascthóir leictreach . (Má tá an seomra fuar agus go bhfuil do ola cnó cócó crua soladach, b'fhéidir go gcaithfidh tú é a mhaisiú le forc den chéad uair chun é a dhéanamh níos éasca a bheith ag obair.) Cuir na huibheacha agus an bhileog leis, agus leanúint ar aghaidh ag meánach go dtí go réidh agus go maith .
- Cuir an meascán plúir leis an meascán ola i 3 bhreise, beating tar éis gach breiseáin. Lean ar aghaidh ag tarraingt tar éis an bhreise deireanach go dtí go dtosaíonn an taos a tharraingt le chéile i liathróid. Ag baint úsáide as lámha glan, glúine an taos go hachomair sa bhabhla chun a chinntiú go bhfuil na comhábhair uile measctha agus níl aon chrompaí ola ola cnó cócó fós ann. Bailigh an taos isteach i liathróid, cuir isteach é i diosca, agus cuir isteach é i bpáipéar plaisteach nó i bpáipéar pá. Déan an diosca taos ar feadh 20 nóiméad.
- Preheat an oigheann go 350 ° F. Bileoga bácála Líne 2 le páipéar pá agus cuir i leataobh.
- Roinn an taos sa cheathrú. Cuir 1 phíosa taos idir 2 bhileog céir nó páipéar páirse agus cuir isteach é go dtí 1/4 "tiubh. (Má tá an taos ró-deacair a rolladh agus é ag fuarú, lig dó suí ag teocht an tseomra ar feadh cúpla nóiméad an chéad uair). Bain úsáid as gearrthóir fianáin bhabhta 2 "chun ciorcail a ghearradh amach, a shábháil ar na scraps taos a ath-rolladh. Déan an taos atá fágtha arís leis. Aistrigh na ciorcail taos go cúramach chuig na bileoga bácála ullmhaithe.
- Cuir 1/3 go dtí 4/4 cnuasachán le líonadh gach ciorcal taos. Fill suas na h-imill chun cruth triantáin a fhoirmiú, rud a ligeann roinnt de na líonadh a thaispeáint. Pinch na coirnéil an taos chun sealaigh go maith.
- Buail an hamantaschen i mbaisceanna san oigheann réamhtheáite ar feadh 12-14 nóiméad, nó go dtí go mbeidh an taos daingean agus tosóidh na h-íochtair donn éadrom órga. Aistrigh an hamantaschen le raca sreang chun fuarú. Bain sult as!