Kebabs sicín Teriyaki

Ní mór ach na 30 nóiméad a bheith ag na cnuabáin sicín teriyaki grilled seo ná marinate. Is é seo an t-oideas is tapúla gur féidir leat a chur le chéile le haghaidh béile seachtaine oíche

Cad is gá duit

• 1 1/2 lb./700 g. cearc (cíche gan chraiceann agus gan uaim)
• 1 beag beag oinniúin glas (cúlchiste mínithe mionghearrtha 1/2 le haghaidh garnish)
• 1 cupán / 240 m soy sauce
• 1/3 cupán / 80 ml siúcra (donn)
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml
• mirin
• 1 tablespoon / 15 uisce
• 2 spúnóg / 10 glas ola glasraí
• 2 spúnóg / 10 mL ginger (fréimhe, frátáilte úr)
• 2 clóibh gairleog (mínithe)

Conas é a dhéanamh

1. Cuir píosaí sicín i mála plaisteacha taighde.
2. Comhcheangail an soy soy, siúcra donn, scáthán, uisce, ola, ginger, 1/2 den oinniún glas, agus gairleog.
3. Doirt leath an mheascáin thar chearc agus déan cinnte go bhfuil an sicín brataithe go maith.
4. Lig aer amach as an mála, seala, agus cuir i gcuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
5. Cé go bhfuil an sicín marinating, cuir leath an mheascáin i sáspan beag fágtha agus cuir boil ar feadh 1 nóiméad. Déan cinnte go corraigh go minic.

1. Laghdaigh an teas agus lig an suanbhruith ar feadh 6-8 nóiméad.
2. Nuair a laghdaigh anlann teriyaki beagán agus cóta ar chúl spúnóg, bain úsáid as teas agus fuar.
3. Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
4. Bain cearc ó chuisneoir agus snáithe isteach ar skewers (thart ar 4-5 píosa ar fad). Cuir greim ar gréine dea-oilte agus cócaireacht ar feadh 10-12 nóiméad, ag casadh ó am go chéile.
5. Nuair a bheidh an sicín bruite (teocht inmheánach 165-170 céim amach aige), bain úsáid as an teas, garnish leis na oinniúin glas atá fágtha agus fónamh leis an anlann teriyaki.