Is fillteán fíonchaora amháin (ar a dtugtar Fish Veronique) an t-oideas den sórt sin galánta don chuideachta, agus toisc go bhfuil sé éasca é a dhéanamh, is féidir leat a bheith ag súil suí síos go dtí an tábla dinnéar gan é a úsáid. A bhuachan do gach duine!
Cad is gá duit
- 4
- filléid aonair
- 1/4 cupán plúr
- salann agus piobar chun blas a fháil
- 1 tbsp. im unsalted
- 1 tbsp. ola canola
- 1 cnap. fréimhe ginger grátáilte
- 1/2 cupán fíon bán tirim nó stoc éisc
- 1 cupán fíonchaora glasa
- 1 cupán fíonchaora dearga
- 1 cnap. siúcra
- 1/2 cupán almóinní sliced toasted
Conas é a dhéanamh
- I mhias mór éadomhain, cuir plúr, salann agus piobar le chéile chun blaséid agus cóta a dhéanamh ar fhileéid éisc sa mheascán seo.
- Leáigh an t-im agus an ola i sciletán neamhshrutha thar teas mheánach agus cuir fréimhe ginger leis. Cruthaigh, ansin cuir filléid brataithe. Sauté ar feadh 3 go 4 nóiméad ar gach taobh go dtí go dtosaíonn an t-iasc ag dul órga agus calóga go héasca nuair a thástáiltear le forc. Bain le mias oigheann, clúdaigh agus coinnigh sé te in oigheann íseal.
- Cuir fíon nó stoc leis an gcnaipe agus cócaireacht, stirring chun giotán a ionchorprú ó bhun an phain. Suaibhrigh le haghaidh 4 go 5 nóiméad chun an leacht a laghdú, ansin cuir fíonchaora agus siúcra. Cook 4 nóiméad níos faide, ag sreabhadh i gcónaí. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Cuir na filléid leis agus cuir almóinní isteach. Freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 804 |
| Iomlán Saill | 73 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 32 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sóidiam | 491 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |