Déantar an casserole sicín éasca seo leis na blasanna ar fad a bhaineann leis an sicín clúdaithe cáiliúil "cordon bleu". Tá Ham, cáis na hEilvéise, agus breasts sicín gan uaim i measc na gcomhábhair. Tugtar an casserole in éineacht le anlann anraith comhdhlúite - saor ó dhá chupán de anlann bán bunúsach a dhéanamh le leath stoc sicín agus leath-bhainne mura mbíonn tú ag iarraidh cócaireacht a dhéanamh le soupaí comhdhlúite.
Tugtar bunús an mhias "cordon bleu" - feoil a chuirtear ar fud cáis - leis an Eilvéis, agus an chéad trácht ar "cordon cordon bleu" i gcló i 1967 sa New York Times .
Bain sult as an casserole blasta seo le rís nó núdail cócaráilte te agus trátaí slisnithe úra nó sailéad glasraí .
Cad is gá duit
- 1 ubh mór
- 1/2 cupán bainne
- 2 punt breasts chickn (gan craiceann, gearrtha i gcromáin)
- 1 cupán
- bruscáin aráin (fíneáil, tirim; níos mó nó níos lú de réir mar is gá)
- 8 unsa Cáis na hEilvéise (ciúbach)
- 8 unsa ham (diced)
- 1 is féidir / 10 3/4 unsa
- uachtar anraith sicín (comhdhlúite)
- 1 cupán bainne (nó leath-leath a úsáid le haghaidh anlann níos saibhre)
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350. Mias bácála 2-cheath a mhúchadh.
- I mbabhla, déan an ubh agus 1/2 cupán bainne le chéile.
- Píobáin phíobáin de sicín i meascán uibheacha, ansin i mbrúiríní aráin, ag sciath maith.
- I skillet nó saute pan, teas an ola thar teas meánach. Déanann Brown an cearc brataithe go héadrom ar gach taobh.
- Cuir na codanna de sicín ar an mhias bácála ullmhaithe. Cuir ciúbanna cáis na hEilvéise agus píosaí beaga liamhás a chur leis.
- I mbabhla mheán, comhcheangail uachtar comhdhlúite anraith sicín le 1 cupán bainne; meascán maith agus doirt an meascán sicín.
- Brúigh an casserole ar feadh thart ar 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an sicín tairisceana agus go bhfuil an casserole bubbly.