Tá athrú maith ar luas na sceallóga prátaí milse seo ó sceallóga prátaí rialta, agus cé go bhfuil siad níos airde i siúcra nádúrtha, tá siad níos ísle i gcarbaihiodráití.
Le do thoil, spiceáil na sceallóga prátaí milse friochta seo suas le roinnt séasúcháin spíosúil Cajun nó Creole nó meascán spíosra eile.
Cad is gá duit
- 2 prátaí milse meánacha
- ola le haghaidh friochadh domhain
- Dash salann (nó le blas)
Conas é a dhéanamh
- Peal na prátaí milse; iad a ghearradh i leath ar a chéile agus ansin slice an-tanaí le mandolín nó ag gabháil slicer próiseálaí bia. Cuir na slisní i mbabhla mheán agus clúdaigh siad le huisce fuar; lig dóibh seasamh thart ar 1 uair an chloig.
- Bain dornán de slices prátaí milis ón uisce agus draenáil go maith ar thuáillí páipéir. Téigh an ola go thart ar 355 F go 365 F i fryer domhain nó thart ar 1 orlach go domhain i scilet leictreach nó scilet domhain ar an stovetop. Déan cinnte nach bhfuil níos mó ná leath an ola ar an uile.
- Cuir sraith dhúbailte de thuáillí páipéir ar fud babhla nó coimeádán mór.
- Cuir na slices prátaí milis i mbaisceanna amháin ar feadh nóiméad nó dhó, nó go dtí go donn órga.
- Cuir sceallóga suas le spúnóg miotail sliotáilte agus lig níos mó ola ar ais isteach sa phana. Aistrigh na sleamhnáin chuig an mbabhla páipéar tuáille agus é a chroith go réidh ar an mbabhla nó na tuáillí páipéir a thuiscint ag na foircinn agus bogadh siar agus amach, mar sin beidh na sceallóga draenála go maith.
- Bain iad go slabhra le tuáillí páipéir.
- Déan leis na sceallóga atá fágtha arís.
- Lig na sliseanna go fionnuar go hiomlán agus cuirfidh siad salann isteach roimh sula ndéantar freastal orthu.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin