Burgers Sicín Stíl Téalainnis

Is é ceann de na fadhbanna a bhaineann le bataí cearc a dhéanamh ná go dtéann siad amach as an am a bhfuil siad bruite. Cuireann sé seo roinnt luibheanna agus anlann soy le haghaidh taise breise, ach is é an fíor-rún na cúramáin a láimhseáil le cúram agus iad a ghlanadh thar tine íseal. Trí chócaireacht a dhéanamh orthu níos moille ná mar a bheadh ​​borgaire mairteola agat, coimeádfaidh na bataí le chéile níos fearr agus cabhróidh siad iad a thriomú amach.

Cad is gá duit

• 2 punt / 900 g cearc talún (nó turcaí)
• 1/4 cupán / 60 ml duilleoga cilantro (garbh mionghearrtha)
• 3 spúnóg bhoird / 45 mL curry Téalainnis greamaigh (de do rogha)
• 2 oinniúin glas (mínithe mionghearrtha)
• 1 aol (snasta)
• 2 clóibh gairleog (gleoite)
• 1 tablespoon / 15 ml soy sauce
• 1 salann gréine / 5 mL salann
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh
• Roghnach: 1/2 sclópón / 2.5 mL scuab piobar

Conas é a dhéanamh

Drain feoil talún d'aon taise bhreis. Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla mór agus cuir isteach iad i bataí 5-6, 1/2 orlach tiubh. Cuir isteach ar mhias bácála greased agus bréagáin spraeála le spraeála cócaireachta chun cosc ​​a chur le greamaithe agus cócaireacht.

Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide. Cuir leacáin ar grill agus cócaireacht ar feadh 7-9 nóiméad ar an taobh, nó go dtí go dtéann teocht inmheánach na n-eitleáin ar 165 céim F. Nuair a bhíonn siad bruite, baintear as an teas agus bíonn siad ag fónamh ar búnna borgaire le coiscí de rogha.