Is éard atá in Eoraip na hEorpa ná eatarthóirí feola agus, i dteannta uan agus éanlaith, bíonn muiceoil i mbun céim lárnach. Déantar beagnach gach cuid den mhuc nó de na muc a ithe, lena n-áirítear an intestines le haghaidh clúdaigh ispíní! Mura bhuala tú riamh muiceoil Oirthear na hEorpa, caithfidh tú féin a bheith agat. Tá sé difriúil go socair ó muiceoil Mheiriceá, le blas níos déine, níos óige. Ach oibríonn na gearrthóga muiceola sna Stáit Aontaithe ach fíneáil in aon cheann de na miasa seo.
01 de 10
Recipe Butt Deataithe Deataithe le Prátaí agus CabáisteIs féidir an t-oideas muiceoil deataithe seo le prátaí agus cabáiste pas a fháil go héasca do mhairteoil agus cabáiste corned stíl Oirthear na hEorpa! Níl aon rud le déanamh ag muiceoil muice le hindquarters muc. Tagraíonn an bútán le gualainn an ghualainn uachtair (is é an chuid is ísle den ghualainn an picnic). Tugtar buntáiste Boston ar an gearrtha seo freisin.
02 de 10
Steaks Muiceoil agus Oideas SauerkrautIs é an t-oideas seo do steaks muiceoil agus sauerkraut dinnéar aon-phota is féidir a dhéanamh san oigheann nó ar an stovetop. Tagann steaks muiceoil as gearrthóg bóthair nó gualainn mhuiceoil Bhostún. Mura féidir leat iad a fháil, iarr ar do bhúistéir rósta ghualainn mhuice a ghearradh i slices 3/4 orlach go 1-orlach.
03 de 10
Recipe Chops Muc Deataithe Tá na cíopaí muiceola tapaidh agus éasca deataithe seo réidh i 10 nóiméad agus is féidir iad a ullmhú i bpron friochta, faoi na bróiste nó ar an grill. Cuir cabáiste braite agus glasraí glasa agus tá béile sásúil agat.04 de 10
Raca Rósta ar Oideas MuiceolaTugtar tagairt do raca muiceola freisin mar róin muiceoil rósta nó muiceoil muiceoil. Ós rud é go dtiocfaidh sé ó limistéar anuas an loin, tá beagán níos mó saill ann, rud a fhágann go bhfuil sé go háirithe blastiúil. Nuair a sheasann na n-asnacha agus iad ceangailte le chéile, tagraítear dóibh mar rósta coróin.
05 de 10
Recipe Chops Muiceoil Stuffed Tá an t-oideas sliseanna muiceoil líonta seo tipiciúil den chineál atá ag gruaigí mionghearrtha a bhfuil grá ag Oirthear na hEorpa. Is iad na muisiriúin, na oinniúin, an soilire, an peirsil agus na mucaí arán tósta an t-aon chliabhán - gan broth, gan aon uibheacha. Déantar na cuimíní a dhonnadh ar an stovetop, ansin baked san oigheann.06 de 10
Recipe Cutlet Muiceola Arán Polainnis - Kotlety Schabowe Tá an-tóir ag cutlets muiceoil ardaithe agus friochta ag táblaí na Polainne. Is féidir úsáid a bhaint as chops muiceoil gan gearrtha gan lárionad nó le tairisceann muiceoil gan choinne. Is minic go bhfágtar an cnámh agus cuirtear an fheoil amach.07 de 10
Oideas Cabáiste-Núdail-Muiceoil Caitéarle Cuireann an t-oideas éasca casserole seo ceithre chomhábhar le grá ó Oirthear na hEorpa - cabáiste, núdail, muiceoil agus uachtar géar. Is féidir le ispíní bricfeasta a chur in ionad na muiceola talún, agus sa chás sin ba chóir an garlic a fhágáil ar lár agus an salann a laghdú chun blas a chur air. Is féidir an mhias seo a dhéanamh amach romhainn agus déanann sé go maith é.08 de 10
Seirbis Shish Kebabs Recipe - RaznjiciTá go leor athruithe ar raznjici. Úsáideann cuid acu ach muiceoil, úsáideann daoine eile meascán de muiceoil agus de mhuc, agus uaireanta uaineoil. De ghnáth tá an fheoil marinated sula snáithítear ar skewers (tionscadal iontach do na páistí) agus grilled. Más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh fuss a dhéanamh le do mharinade féin a dhéanamh, oibríonn cóiriú na hIodáile i bioráin.
09 de 10
Recipe Súisíní Fola na Polainne - KiszkaDéantar Kiszka (KEESH-kah) nó ispíní fola na Polainne ag daoine a bhfuil rochtain acu ar fhuil muc úr. Ar dtús, rinneadh úsáid a bhaint as na scraps - ears, snouts, feoil orgánacha - tar éis muc a mharú agus le spíosraí agus le cineál éigin gráin, de ghnáth eorna nó geataí ruán. Sa lá atá inniu ann, mar atá fíor le Pennsylvania Dutch scrapple, is féidir é a dhéanamh le gearrtha choicer de muiceoil, mar a rinne mé anseo.
10 de 10
Recipe Sausage Kielbasa Polainnis Is cuimhin liom mo busia, mo mháthair agus is cuma a dhéanann sépíní asbasa na Polainne gach bliain don Cháisc agus don Nollaig. Bhí sé ina phost uile-lá. Rinneadh an cascáin a ghlanadh agus a shaothrú chun a gcuid salann a bhacadh, agus gearradh an muiceoil de láimhe agus a líonadh isteach sa chártaí ag baint úsáide as tonnadóir miotail. Bhí an teach á chumhrán le scáth na gairleog ar feadh laethanta.