Sweet Onion Relish

Bain úsáid as oinniúin Vidalia nó ceinníní milis eile sa relish flavorful seo. Tá an relish seo delicious le mairteoil nó muiceoil, nó é a úsáid chun blas a chur le blaiseoirí.

Cad is gá duit

• 5 punt oinniúin milis (scafa, talamh nó mionghearrtha)
• 2 piobair clog dearg (nite, síolta agus eascáin a bhaint, talamh nó mionghearrtha)
• 1/4 cupán
• salann canning
• 1 cupán siúcra
• 1 cupán siúcra donn solais (pacáilte)
• 1/2 scuabair talún spúnóg
• 2 cupán fínéagar leann
• 1 spíosraí picilte measctha sa spúnóg

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail na oinniúin agus na piobair clog leis an salann; stir agus ligean ar feadh 30 nóiméad.
2. Tabhair sáspan uisce le suanbhruith, teas a laghdú go híseal agus cuir leis na clúdaigh próca. Coinnigh iad san uisce te, ach ná boil.
3. Leath leath citeal canning le huisce; cuir na prócaí agus cuir boil leo. Laghdaigh an teas go híseal agus déanfaidh sé prócaí te agus tá an meascán oinniúin ag snámháil.
4. Déan na glasraí a dhraenáil i strainer mogalra fíneáil, ag fás go réidh.

1. I bpota mór neamh-imoibríoch, cuir na siúcraí, an tuirlingthe agus an fhínéagar le chéile. Cuir spíosraí piocadh i mála cáis agus cuir leis an bhfínéagar agus an meascán siúcra. Brú suanbhruith; an teas a laghdú go íseal agus suanbhruith go réidh ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuir an meascán glasraí maith-dhraenáilte leis, teas go meán a mhéadú, agus cuir le boil. Teas níos ísle go meán íseal agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Comhlánaigh na prócaí te agus sreangáin le tuáillí páipéir taise. Cuir na prócaí leis na clúdaigh agus scrios na fáinní próca go daingean.
3. Cuir na prócaí ar raca sa mheán agus líon níos mó uisce te nó fiuchphointe a líonadh ionas go dtiocfaidh sé 1 orlach ar a laghad os cionn barr na mbarr. Beir le boil. Clúdaigh agus boil go réidh ar feadh 10 nóiméad.
4. Bain na prócaí chuig raca chun fuarú. Ná inbhéartaigh.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	614
Iomlán Saill	48 g
Saill Sháithithe	42 g
Saill neamhsháithithe	2 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	1,948 mg
Carbaihiodráití	49 g
Snáithín cothaithe	13 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)