Níl bealach níos fearr ann taitneamh a bhaint as tuar ceatha na dtáirgí úra ná le glasraí simplí, rósta oigheann simplí. San oideas seo, caramelizes oigheann rósta le splanclann ola olóige bhreise maighdean agus tugann sé blas ar zucchini, squash, piobair clog, asparagus agus oinniún.
Tá an meascán áirithe glasraí seo thar a bheith ard i vitimín C, vitimín A, agus vitimín B6. Is foinse iontach é freisin de shnáithín nádúrtha, folate, potaisiam, agus vitimín K, ach ainm a thabhairt ach cúpla. Nuair a thagann sé le do shláinte, ní féidir leat a dhéanamh i ndáiríre níos fearr ná meascán álainn glasraí úra a ullmhaítear ach le beagán fuss.
Tá veggies úra i gcónaí, ach má tá tú ag iarraidh na glasraí samhraidh seo a bhaint as an séasúr, déan iarracht glasraí reoite a roghnú. Ní féidir leo a bheith chomh briosc uair amháin a thaifeadadh, ach bíonn siad níos fearr a choinneáil ar a luach cothaithe níos fearr ná mar a tháirgeann siad iad siúd a bhaintear agus a allmhairíodh as an séasúr.
Cé go raibh an t-oideas seo in oiriúint ó Theiet Trá Theas an Dr Arthur Agatston do chéim 1 den chlár, ní mór duit a bheith ar an aiste bia cáiliúil chun an ceann seo a thaitneamh a bhaint as.
Cad is gá duit
- 1 mheán
- zucchini , gearrtha i bpíosaí mothlach
- 1 squash samhraidh buí mheán, gearrtha i bpíosaí mothlach
- 1 piobar clog dearg mheán, gearrtha i bpíosaí mothlach
- 1 piobar buí mheánmhéide, gearrtha i bpíosaí mhéadaithe
- 1 punt asparagus úr, gearrtha i bpíosaí bite
- 1 oinniún dearg, mionghearrtha
- 3 spúnóg bhoird ola olóige breise
- 1 cuisleón
- salann
- ½ spúnóg
- piobar dubh
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 450 céim Fahrenheit.
- Cé go bhfuil an oigheann ag preheating, ullmhóidh gach glasraí trí ghearradh i bpíosaí bite.
- Ansin, cuir na zucchini, squash, piobair clog, asparagus, agus oinniún dearg i bpanna rósta mór, agus toss leis an ola olóige, salann, agus piobar dubh.
- Scaipeadh glasraí i gciseal amháin ar uile bácála.
- Rósta san oigheann ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile go dtí go mbíonn na glasraí donn agus tairisceana.
Fíricí Cothaitheacha
Ag Freastal ar cheann: thart ar ¼ an t-oideas
Trí Sheirbheáil: shuigh 170 cal, 5 g pro, 15 g carb, 11 g saille, 2 g. saill, 0 mg colaistéaról, 5 g snáithín, 586 mg sóidiam
> Foinse
> Bia an Trá Theas : An Plean Delicious, Deartha-Dheimhnithe, Neamhdhíonta le haghaidh Caillteanas Meáchan Fast agus Sláintiúil ag Arthur S. Agatston MD (Leabhair Ballantine)
> Cóipcheart 2003 ag Arthur S. Agatston MD Atreoraithe le cead sainráite i scríbhinn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 12 mg |
| Carbaihiodráití | 18 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 5 g |