Nuair a bhíonn sé fuar lasmuigh, is é anraith a bheith chomh nádúrtha agus tú ag filleadh i bratéad te agus clúdaíonn sé do chosa le stocaí teirmeacha. Is é seo an t-oideas eorna mairteola clasaiceach ná bia chompord níos folláine is féidir leis an teaghlach ar fad taitneamh a bhaint as na míonna titim agus an gheimhridh. Anseo tugann muid anraith duit nach bhfuil ró-tanaí agus ní ró-tiubh. Is meascán bríomhar é de ghlasraí, mairteoil talún, agus eorna le blas a chuirfidh cuimhní cinn ar ais. Freastal ar an te seo le báistín arán nó brioscaí agus salad crispy.
Cad is gá duit
- 1½ punt mairteola talún
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 1 cloigeog cloige (
- mionghearrtha )
- 2/3 cupán eorna Pearl
- 3 go 4 cairéid mheán (diced)
- 3 stalks soilire (diced)
- Is féidir le 1 (28 unsa) trátaí
- 3 1/2 go 4 cupán
- broth mairteola
- 2 cupán uisce
- Roghnach: Is féidir le 1 (10 1/2 unsa) anraith trátaí
- Bile 1 bhá
- 1/4 cupán peirsil mionghearrtha
- 1/2 go 3/4 salann siosmóin
- 1/8 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
- Mairteoil talún Donn, oinniún, agus gairleog i skilet mór thar teas mheán-ard; draein go maith.
- Aistriú meascán feola le cócaireán mall; cuir eorna agus comhábhair atá fágtha.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 1 uair an chloig, ansin ar 5-6 uair an chloig íseal.
- Séasúir le salann agus piobar chun blas a chur agus a sheirbheáil.
Leideanna Cócaireachta agus Fochuideachtaí Comhábhair
- Mar gheall ar simplíocht anraith eorna mairteola, is féidir leat é a dhéanamh níos géire agus níos mó le haghaidh dinnéar nó é a ghlanadh le haghaidh lóin mear. Tá sé ar fad i láthair agus i láthair. D'fhéadfadh lón a bheith ag péireáil an anraith le ceapaire oscailte nó cúpla uibheacha bruite, agus d'fhéadfadh croutons baile nó bearradh cáis roinnt pizazz a chur leis an anraith féin.
- Cuirfeadh croutons, oinniúin friochta, cabáiste shredded nó prátaí ciúbach bogaithe go bhfeicfeadh an mhias críochnaithe agus tabharfaidh sé an casadh atá uait. Chun é a dhéanamh níos speisialta, péire an anraith le gloine fíona agus fónamh le milseog decadent. Bheadh roinnt acu an milseog agus cuir pláta cáis leis an meascán. Cibé rud a shocraíonn tú, déan cinnte go n-iarmhóidh tú na blasanna blasta sa anraith leis na próifílí blas eile de chuid salainn, milis, searbh agus spíosúil. Más féidir leat féin agus do chuid aíonna é a láimhseáil, cuirfidh sé spraoi leis an mbéile na blasanna agus na measa a dhéanamh níos tarraingtí. Dhéanfadh an cuispúnóg nó níos mó de phiobar cayenne talamh an cleas, ach d'fhéadfadh daoine eile anlann sriracha a chur leis nó na stuara dearga piobar dearga.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 403 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 751 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 39 g |