Is é seo an Recipe Soup Onion Soup, nó Ueberbackene Zwiebelsuppe sa Ghearmáin, colscón éadrom leis an anraith dorcha oinniún na Fraince a dhéantar go traidisiúnta le broth mairteola, fíon dearg nó bán agus críochnaithe le cúpla spúnóg bhoird de Cognac.
Úsáideann an leagan Gearmánach broth sicín nó glasraí mar bhunraith anraith agus déantar an t-uileán a dhíghlasú le fíon bán. Bain úsáid as an brat a dhéanann tú le do ghlasraí ar scor, mar a thuairiscítear anseo . Críochnaíonn snáithín cnónna agus roinnt cáis na hEilvéise an anraith.
Cé go n-úsáideann go leor daoine anraith an oinniúin mar leithscéal as an crouton cáis bhrú a itheadh ar an mbarr, déantar a rá go bhfuil fírinne ann, go dtugann an t-oideas seo glasraí iomlán duit.
Déanann 4 seol de Soup Oinniún na Gearmáine.
Cad is gá duit
- 2 cupán (4 mheán nó 2 mór) oinniúin, slisnithe
- 1 im spúnóg bhoird
- 3/4 cupán fíon bán tirim
- 1 ceathrú
- broth glasraí (nó
- broth sicín )
- Roghnach: 2 sprigs thyme úr
- Roghnach: 2 duilleog bhá úr
- Pinch nutmeg nua-ghrátáilte (nó le blas)
- Dash piobar úrnua (nó le blas)
- Dash salann (má éilíonn broth é, le blas)
- 4 slices Arán na Fraince (nó 1 rolla a ghearradh i 8 slices)
- 1/2 cupán cáis Gruyère (nó Gouda)
Conas é a dhéanamh
- Saoté 2 cupán oinniúin slisnithe i 1 spúnóg bhoird im thar teas meánach ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtosóidh siad ag casadh donn órga. Cruthaigh ó am go ham.
- Cuir 3/4 cupán fíon bán tirim, brat glasraí 1 quart nó broth sicín ansin. B'fhéidir gur mhaith leat sprigí thyme úr nó duilleog bá a chur leis an anraith (ach cuimhnigh iad a bhaint sula bhfónann siad), ach tá sé seo go hiomlán roghnach. Beir le boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad.
- Déan gréine ar chnóithín úr isteach sa anraith agus cuir roinnt piobar. Cuir blas agus cuir salann, más gá. (Le broth éadomhain, árasán, cuirim 1 salann spúnóg sa bhreis).
- Cé go bhfuil anraith ag cócaireacht, tósta an 8 slisní aráin faoi broiler nó in oigheann toaster (nó i dtostóir comhaireamh coimhdeach).
- Chun freastal, cuir roinnt anraith isteach i mbabhla aonair sábháilte-oigheann, cuir sliotán de arán tósta, sprinkle 2 spúnóg bhoird cáis grátáilte os a chionn agus cuir na babhlaí ar bhileog agus bróicín go dtí go leagann cáise agus cuireann sé donn tarraingteach.
- Bí cúramach nuair a bhíonn tú ag freastal agus ag ithe mar an anraith agus na babhlaí an-te.
- Leid : Is anraith iontach é seo chun é a dhéanamh chun tosaigh agus athchló.
Nóta: Amharc ar an difríocht idir stoc agus broth anseo.
Seo níos mó bealaí chun anraith oinniún a dhéanamh:
- Cócaire Íseal Oideas Anraith Fraincis Oinniún
- Recipe Soup Soup Onion Saor in Aisce Glútan
- Recipe Soup Oinniún na Fraince
- Recipe Soup Onion Soup French
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sóidiam | 712 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 9 g |