Uachtar Gearmánach ar Oideas anraith Muisiriún

Is éasca ullmhú an t-oideas clasaiceach anraith de anraith muisiriún (Champignon Creme Suppe) ach tá blasanna cosúil le leatsaigh an lá ar fad. Is féidir le tionchar na Fraince ar ealaín na Gearmáine a fheiceáil in ainm an mhias seo - is é Champignons an focal Fraincis le haghaidh "beacáin."

Is é an t-anraith anraith muisiriún an chéad chúrsa iontach do pháirtí dinnéar mhaisiúil toisc nach bhfuil sé ag brath ar am - is féidir leis an tsorn a ghlanadh go sona leis an sorn gan eagla a bheith ró-thromchúiseach agus taitneamh a bhaint as coileacháin agus boladh.

In oidis den sórt sin - beagán comhábhair, céimeanna simplí - déanfaidh caighdeán na gcomhábhar difríocht mhór sa táirge deiridh, mar sin ná bíodh scimp.

Tá beacáin fiáin i bhforaoisí lush na Gearmáine. Má shocraíonn tú beagán a dhéanamh ar do chuid féin, déan na leideanna agus na rabhaidh muisiriún seo i gcuimhne .

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Peel agus oinniúin sleamhnáin chomh tanaí agus is praiticiúil.
  2. I sáspan meánach, déan an oinniún i 3 spúnóg bhoird im gan mhilleadh go dtí go trédhearcach. Cuir 12 unsa / 300 gram beacáin tanaí slisnithe. Sauté 5 nóiméad. Sprinkle 2 go 3 spúnóg bhoird plúr uilechuspóireach nó plúr ríse donn thar gach ceann, cócaireacht 1 nóiméad, ag cur srutháin. Bain úsáid as plúr níos mó le haghaidh anraith níos déine. Is féidir plúr uilechuspóireach a úsáid mura bhfuil tú ailléirgeach air.
  3. Cuir 2 1/2 cupán brat mairteola te a chur leis (is féidir le broth stánaithe álainn ach dea-chaighdeán é a dhéanamh), cuir le boil, teas a laghdú agus 1 nóiméad a ghlanadh, ag corraigh ó am go chéile.
  1. Cuir 3 spúnóg bhoird uachtar trom agus teas a laghdú go dtí an suíomh is ísle.
  2. Measc 2 buíocán uibhe mór le 2 spúnóg bhoird seor tirim ar chaighdeán maith agus 1/3 cupán crème fraîche. Meascán buíocán óg temper le cúpla leabach anraith te, ag brath i gcónaí. Ansin aistrigh an meascán buíocán uibhe tempered isteach sa anraith. Téigh tríd, ag brath i gcónaí, ach ná boil. Pepper fial agus salann chun blas a chur air.
  3. Freastalaíonn sé seo go minic le baguette na Fraince.

Tabhair faoi deara: Tá na beacáin an-drámhar, agus mar sin is mian leat a thabhairt isteach chomh beag uisce agus is féidir agus iad á ghlanadh. Lean na leideanna glanadh muisiriún seo.